2017年藕帶什麼時候下市？藕帶下市時間是幾月？

藕帶下市時間是幾月份呢，藕帶做爲南方是季節性食物一直以來都很受到歡迎。今天就來跟大家詳細介紹一下，2017年的藕帶下市的時間。喜歡吃藕帶的小夥伴們，一定要好好的掌握藕帶下市的時間安排自己多吃幾次過足癮哦。

2017年藕帶什麼時候下市

農業專家稱，7月以後是漢產蓮藕豐收及蓮米成熟期，藕帶上市量會越來越少，直至8月底下市。

藕帶就是還沒長成的藕，在營養含量上，藕纔是最終果實，比藕帶更有營養，但藕帶口感卻比藕更鮮嫩，在蓮藕主產地柳江、揚州等地，藕帶早已是市民餐桌上不可缺少的美味。

藕帶是什麼東西

藕帶是荷的根莖，也是蓮藕家族的先鋒。種藕的頂芽叫“藕苫”，被鱗片包着。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱爲“藕帶”，它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。藕帶生長過程極快，不過十來天光景，它就長成長如筷子、細如手指的藕帶。藕帶白胖粗嫩且新鮮水靈。在生命的十字路口，藕帶有兩個選擇：或一味地貪吃貪睡，放任自流發胖成肥厚的蓮藕;或抓住風華正茂的好年華快速登場。經過一番激烈的思想鬥爭，藕帶選擇了後者。

藕帶纖秀苗條，如果不是那些細微的管狀小孔，很難相信它出自於蓮藕家族。藕帶的三圍比芭蕾舞演員還要標準，水色比SK-Ⅱ的面膜還要滋潤。每一根藕帶的頂端，都有一枚花骨朵狀的裝飾物，如選美小姐頭上的花冠。物以稀爲貴。與廉價的大路蔬菜相比，藕帶不僅價格居高不下，還奇貨可居。

藕帶怎麼吃最好

每到夏季，我們就能看懂池塘裏開滿了荷葉荷花，那顏色煞是好看，蓮子具有清心潤肺，美容養顏的功效，而到了秋天，也就是收穫的季節了，我們可以吃到清甜脆口的荷藕。荷藕有很多種做法，我們可以煮着吃，炒着吃，也可以涼拌着吃。不論是哪種吃法，味道都是很讚的哦。不過藕我們知道，但是什麼叫藕帶呢?

藕帶又叫做藕心菜，是蓮的一部分，準確的來說，其實就是偶發育時候所需要的根莖部分。如果沒有了藕帶，那麼我們也吃不到藕了。這種藕帶一般是用來來年發育時需要用到的，但是這種藕帶也是可以用來做菜的。湖北人最喜歡食用藕帶。

食用方法:

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最爲有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。