食療防癌：五色食物可防治癌症

如何在大千飲食世界中對食物進行取其精華去其糟粕呢?在談癌色變的時代，如何通過飲食進行防治癌症成了健康飲食的焦點。其實，防癌並不需要昂貴的藥材，重點在於平衡日常飲食，搭配好食物，醫學專家指出，紅白黃綠黑都是防癌抗癌的好食物。

紅色：包括番茄、桑葚、紅酒、大棗、山楂、紅蘋果、草莓等。

專家解讀：紅色食品富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸，此類食品含有大量抗氧化劑，能夠降低患上癌症等慢性疾病的危險。

黃色：主要指黃豆，包括豆類和豆製品，還有黃色的水果和蔬菜以及蛋類，如黃豆芽、金針菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。

專家解讀：黃色果蔬的優勢在於富含兩種維生素A和D、纖維素、果膠，能消除體內細菌毒素和其他有害物質，很好地保護胃腸黏膜，對於防止食管癌、胃癌、腸癌等疾患發生有一定的作用。