常吃那些食物容易致癌?易致癌的食物要謹慎

對於經常吃一些不健康的食物很容易導致癌症的發生，具有關部門調研，高油膩含糖鹽的食物最爲容易致癌了，所以大家需要謹慎飲食，身體健康纔是最爲重要的。

飲食風險不單隻有食品衛生安全，均衡攝取飲食營養素也是健康根本！董氏基金會提醒，現代人飲食日漸精緻化，爲刺激消費者味蕾，市售食品常過度加工調味，因而常有油糖鹽含量過高問題；世界多國針對油糖鹽之攝取建議皆不斷下修，臺灣也應加快腳步明訂規範，以保障國人食安，並與國際接軌。

少女常喝含糖飲

恐增乳癌風險

根據衛生福利部公佈2013年國人十大死因中，就有一半以上的疾病與不當飲食型態相關，包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病及高血壓性疾病等；美國國家癌症研究院也指出，不良飲食習慣導致癌症，比率達35％。美國癌症研究會2009年研究發現，一週飲用2杯以上含糖碳酸飲料者，比起完全不喝的人更容易罹患胰臟癌；研究也指出，少女常喝含糖飲料易導致初經提早，可能提升乳癌罹患機率。

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示，糖也易使人上癮，並伴隨着負面情緒、憂鬱、過動、暴力及酒精藥物濫用傾向等行爲改變。而脂肪攝取過量則易造成肥胖、糖尿病、高血壓、動脈硬化，及增加乳癌、子宮內膜癌、大腸直腸癌及攝護腺癌等癌症的發生率；反式脂肪還會提升腦中風、冠狀動脈心臟病、記憶力受損、失智症及不孕等風險，對國家的醫療成本也是不能忽視的沉重負擔。

飲食指南不全

糖份攝取竟無依據

2016年美國最新公告的飲食指南，即明訂糖、鹽、飽和脂肪的上限；世界衛生組織也建議成人和兒童每日遊離糖攝取量不宜超過總熱量（2000卡）的10％，並於2015年更進一步呼籲如能減半至5％（約25克）以下更有益健康；而成人如將脂肪攝取量減少至總熱量的30％以下，有助於預防肥胖，飽和脂肪減至10％以下、反式脂肪減少至1％以下，可降低慢性病風險；還有鈉攝取量也於2013年最新建議成人每日應低於2000毫克（約5克鹽）。

反觀衛生福利部，僅2012年在《國民飲食指標手冊》中明訂「每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下」，另於《每日飲食指南手冊》中說明「三大營養素佔總熱量比例範圍爲：脂質20～30％」，至於糖攝取量則是完全沒有依據。董氏基金會呼籲，臺灣應儘速明訂規範，使國人在飲食方面有所參考依循。