吃烤鴨會得禽流感嗎？禽流感期間能吃烤鴨嗎？

烤鴨，是我們生活中，比較常見的食物。但在禽流感的高峯期，不少人困惑，吃烤鴨會得禽流感嗎？關於，吃烤鴨會得禽流感嗎？禽流感期間能吃烤鴨嗎？本站小編來爲您一一解答！

吃烤鴨會得禽流感嗎

吃烤鴨是不會得禽流感的，烤鴨都是高溫做成的，即使帶有病毒也早就消滅掉了，所以，在禽流感期間吃烤鴨是不會得禽流感的，大家可以放心食用。

禽流感期間能吃烤鴨嗎

禽流感期間能吃烤鴨。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透後，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發現由於吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒就可能進入人體。所以如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病風險。

烤鴨的營養價值及好處

1、鴨肉的滋陰功效：

鴨肉尤其是白鴨肉在中醫裏不僅是食物，還是一味藥材。其性味甘、涼，入脾經、肺經、胃經和腎經。有滋陰養胃和利水消腫的功效。在《隨息居飲食譜》中提到鴨肉能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水和養胃生津。

由此可見樣醃肉的滋陰功效，非常適合夏季女性出現的身體乾燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人羣食用。

2、鴨肉可降脂潤燥：

雖然提倡夏季多吃素，但是鴨肉卻例外。夏季食用鴨肉最典型的功效是可以去溼解毒和滋陰。可以很好的改善血熱和酷暑給女性身體帶來的危害。

同時，鴨肉中的脂肪不同於其他的動物油脂，主要屬於不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸，不僅有利於消化，還可以降低血脂。而且鴨肉中的各種脂肪酸比例更爲理想，成分類似橄欖油，所以，想減肥的女性、心血管疾病人羣可以適量的食用。

3、鴨肉的營養價值：

鴨肉的營養價值也極高，除了其中的脂肪之外，其中還富含蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素。尤其鉀元素含量高，夏季可以利水、消腫。適合夏季女性滋陰、補血和去熱。