紅心火龍果怎麼挑選？紅心火龍果的挑選方法

很多人日常都是吃白心的火龍果吃的比較多，但是隨着這幾年紅心火龍果的普及，購買紅心火龍果的人也比較多。雖然很多人都吃過紅心火龍果，但是不一定懂得如何挑選。那麼，如何挑選優質的紅心火龍果呢？

火龍果的分類

白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。購買火龍果，除了個頭大小，還要看火龍果的成熟程度的，不熟的火龍果吃起來就酸酸的不好吃了，還有火龍果最好一次性都吃了，不要放置太長時間，因爲火龍果變質速度很快的，尤其是這個炎熱的夏天，會加速火龍果變質的速度。

紅心火龍果怎麼挑選

1、越重越好：火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。2、越紅越好：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。3、越胖越好：不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。火龍果是橄欖狀果形，應該選擇外皮顏色鮮紅、果大肉實有芬芳香氣的新鮮的火龍果。

如何辨別火龍果是國產還是進口

1、果肉顏色辨識

國產火龍果：果肉爲白肉，奶白色果肉。

進口火龍果：果肉爲紅肉，顏色鮮紅。

2、“觸手”辨識

國產火龍果：“觸手”短短的，而且很密集。

進口火龍果：“觸手”很長，不太密集。

選購禁忌

表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。