吃阿膠的禁忌 吃阿膠要注意這些

大家都知道食用阿膠有很多好處，補血，養顏等，那食用阿膠有哪些禁忌呢，吃阿膠的時候要注意哪些?吃對了吃好了，才能使阿膠的作用發揮到最大化，不然就是白吃，白白浪費了，下面跟小編一起來學習一下吧。

1、脾胃虛寒者慎用，因阿膠有味厚、生溼、膩滯的特點，易使消化系統不好或有胃腸疾病的人“雪上加霜”。

2、經期不宜服用，因阿膠養血、止血，經期服用會使月經不暢，導致經期紊亂。

3、體內溼邪較重之人不提倡滋補阿膠。

4、體內有淤血者不宜服用。

5、患感冒、咳嗽、腹瀉時，應停服阿膠，不然易使病情遷綿難愈。

6、12歲以下的孩子不宜吃此類補品。服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

對於阿膠,中醫確實有這種說法,就是建議剛買來的阿膠放一放再吃,比較不容易上火。因爲阿膠是經過熬製而成的,新做出來的阿膠中醫認爲有“火毒”,存放一段時間以後,阿膠與空氣接觸之後,會自然把火性去掉,一般建議新鮮阿膠放兩年後再吃。而且阿膠比較適合血虛的人吃,氣血旺盛的人吃了容易上火。最好食用保質期內的阿膠,另外,阿膠保存的時候除放置在陰涼乾燥處之外,食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質,如果出現發黴或者異味,應立即停止食用。阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封,就可以在室溫環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應儘快在保質期內吃掉。

想買到好阿膠，大家可以通過看、聞、掰的方法鑑別。

1、觀其色。正品阿膠塊形平整，邊角齊整，表面爲棕黑色或烏黑色，有光澤，邊緣呈半透明。而僞品往往膠片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色澤較黑，表面粗糙無光澤。

2、聞其味。正品阿膠無皮臭味，夏日也不溼軟。砸碎後放入杯中，加沸水適量，蓋上杯蓋放置1—2分鐘，再打開後，膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用溼熱毛巾包1—2分鐘，打開後有膠香味。僞品無膠香味，有腥臭味。放在水中加熱，液麪有一層“油”，並有肉皮湯味。

3、用手掰。正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即“硬而脆”。僞品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

1、阿膠性滋膩,容易引起消化不良的症狀。脾胃爲後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

2、有些人在服用阿膠之後,會出現火氣亢盛的表現,如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡,或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多,甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看,剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置於陰乾處放置三年以上,直至火毒自行消盡後,方可服用。

3、祖國醫學認爲,血虛的同時常伴有氣虛的症候,主要表現爲面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫認爲,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨蔘等補氣藥同用。