白蘭地是甜的還是苦的 白蘭地喝起來什麼味道

白蘭地是以水果爲原料製成的酒類，很多小夥伴表示在喝白蘭地的時候口感甜甜的，這是怎麼回事呢，白蘭地喝起來到底是什麼味道呢。

白蘭地是甜的還是苦的 

白蘭地在經過調配勾兌後會附加一部分甜味。

白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度），雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的享受。合格的白蘭地，有一個極爲重要的程序，那就是調配。調配也稱勾兌， 是白蘭地生產的點睛之筆，它使葡萄酒的感觀、香氣和口感實現高度的和諧統一。

白蘭地喝起來什麼味道

白蘭地的釀造原料是葡萄等水果，是經過發酵蒸餾陳釀而成的烈酒。白蘭地的味道甘醇，果香和橡木的香氣馥郁，其口感讓人想起蜂蜜和甜橙。

白蘭地是一種以水果爲原料釀造、蒸餾後獲得的烈性酒，一般情況下我們所說的白蘭地就是指以葡萄爲原料製成的，白蘭地是世界上最著名的烈性酒之一，除了直接飲用外也常常被用於製作雞尾酒，在飲用白蘭地時可以根據個人的口味來進行處理。

白蘭地口感描述

白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。

白蘭地中的芳香物質首先來源於原料。法國的Kognac白蘭地就是以科涅克地區的白玉霓、白福兒、格倫巴優良葡萄原料釀製的。這些優良葡萄品種含特有的香氣，經過發酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。

優質白蘭地的高雅芳香還有一個來源，並且是非常重要的來源，那就是橡木桶。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業，這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過程中，發生兩方面的變化：一是顏色的變化，二是口味的變化。原白蘭地都是白色的，它在貯存時不斷地提取橡木桶的木質成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經過五年、十年以至更長時間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣， 香氣不足，它從橡木桶的木質素中抽取橡木的香氣，與自身單寧成分氧化產生的香 氣結合起來，形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。

白蘭地爲什麼是甜的

白蘭地基本上是不含糖的，如果喝到甜味則很有可能是酒精所帶來的甜味，因爲酒精本身也具有甜味，會給人一種香甜的感覺。另外在飲用前可以確定您所喝的白蘭地是否加入了其他的飲料，甜味也有可能是其他飲料帶來的。