紅參爲什麼加糖 讓紅參增重

最近有新聞 報道，很多紅參在曬制的過程中都加入了白糖或者紅糖物質。那麼，紅參爲什麼加糖？紅參加糖有什麼危害？

紅參爲什麼加糖

在正常情況下，紅參越大，價格就越貴。對此，有些不良商家就想辦法讓紅參“增重”，其中加糖熬製是最直接的辦法。

紅參加糖增重多少

紅參要經過清洗、篩選、炮製、蒸制等幾個工序才能成型，如果在蒸制的過程中加糖，既可以增加紅參的重量，又不易被發現。有的商家會將糖分加到佔比50%，這樣能給紅參增加20%—30%的重量。

紅參加糖的危害

紅參是用人蔘經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。按照國家標準,紅參的含糖量不能超過20%,但有不良商家爲了牟利,竟然在加工過程中,將其加過量的糖去熬製,這樣的紅參往往含糖量飆升至50%。這些過度摻糖的紅參流入市面,若糖尿病人服用了,後果將不堪設想。

紅參怎麼看是否加糖

如果紅參在加工時候注入糖粉，紅參的的自重會增加10%-20%左右，體積也會大出10%-20%。其功效也會有相應的損耗，不宜保存，非常軟，感覺不會幹。無糖紅參，是鮮人蔘直接蒸熟，沒有注入任何糖粉，保持了原生態，東西100%幹度。