豆汁能澆花嗎 不要這樣做

豆汁不能澆花，豆汁雖然難喝，但是澆花也是不行的，因爲豆汁澆花可能會導致花燒根，如果不想花枯萎，就不要這樣做了哦。

豆汁能澆花嗎

並不可用。因爲豆汁新鮮的澆花以後，還會發酵，發酵過程產生熱量，會燒傷根系。所以不能直接澆花，可先放到瓶子裏發酵變黑以後再澆花纔好(氮磷鉀含量豐富，是全能肥料)

豆汁的做法

1、將綠豆雜質篩淨，淘洗乾淨，放入盆內用涼水(冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成稀糊(磨得越細越好)，每千克綠豆約出稀糊2.65千克。然後，在稀糊內加入1.5千克的漿水(即前一次製作豆汁、澱粉時撇出的清水)並逐次加入不少於12千克的涼水過濾，約可濾出粉漿17千克、豆渣2千克，

2、把粉漿倒入大缸內，經過一夜沉澱。白色的澱粉就沉澱到缸底，上面是一層灰褐色的黑粉，再上一層即是顏色灰綠、質地較濃的生豆汁，最上層是浮沫和漿水。撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右，另有澱粉約500克和黑粉少量)，在煮之前還需在沉澱一次，夏季沉澱六小時。冬季沉澱一夜。沉澱好後，撇去上面的漿水。

3、鍋內放入少許涼水，用旺火燒沸後倒入生豆汁，待豆汁逐漲並將一出鍋外時，立即改用微火保溫(此時不能用旺火，否則會逐成麻豆腐)，隨吃隨盛，並佐以辣鹹菜同食。

北京豆汁哪裏的正宗

老磁器口豆汁店

天壇北門對面(小胖包子王旁邊)

老牌的老北京小吃店，在這裏能吃到比較原始的味道。焦圈兒、辣鹹菜、豆汁兒三者是標配，也有豌豆黃、火燒、驢打滾、羊湯等等。北京的大爺大媽居多，雖然環境侷促，勝在味道比較純正。

北平食府

車公莊 展覽館路3號

主打老北京情懷的餐廳，相比小店，環境高檔許多。口味正宗，豆汁兒膠圈、炸咯吱、炸灌腸、爆肚、小吊梨湯等等小吃一樣不少，烤鴨、烙餅帶魚、宮保雞丁也不在話下。

尹三豆汁

東曉市街176號(天壇北門向北150米馬路東側衚衕內)

只賣早餐的小吃專門店，店裏大多都是附近的居民，還有一些慕名前來的遊客。豆汁兒的味道濃郁，濃稠的程度剛好，配焦圈和燒餅非常完美。另外還有面茶、豆麪丸子、糖耳朵、貼餅子、麻豆腐……

豆汁的味道

因爲豆汁有一種餿臭味，還又澀又苦的，給人感覺就像是在喝一碗放了很久、變質了的飲品一樣，或者可以說像是在喝泔水一般，所以很多外地人都受不了，覺得這東西根本喝不成。

再加上，豆汁的顏色呈灰綠色，有些外地人看着也覺得味道應該不是很好，自然接受不了。