烤箱烤南瓜子溫度時間 烤箱烤南瓜子注意事項

烤箱可以烤花生、葵花籽等零食，還可以用來烤南瓜子，南瓜子不管是炒還是烤都非常容易糊。那麼，烤箱烤南瓜子要多長時間？多少度？

烤箱烤南瓜子溫度時間

材料：葵花籽 (500g)、大蒜 (適量)

步驟：

1、取一個紗布開袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起裝進布袋，扎住袋口。

2、瓜子洗淨。把瓜子和調料袋放進鍋裏，加食鹽和清水，水沒過瓜子，攪拌均勻，使食鹽溶化，浸泡12小時。煮20分鐘，停火再悶20分鐘，撈出瓜子，控幹水分。

3、把瓜子裝進烤盤，150度，慢慢烤乾。期間勤加翻動，使受熱均勻。烤好的瓜子晾涼後即可食用。

注意事項

在用烤箱烤的過程中不要離開。因爲溫度很容易超過500度,可能成爲火災隱患。

鹹南瓜子有大量的鹽。最好吃淡一點的,避免飲食中含過量的鹽，對身體不好。

南瓜子的吃法

1、生食、熟食南瓜子皆可，將之和花生、核桃一同食用，有益補充營養。

2、生南瓜子用水浸泡後，再烘烤至金黃色，即可用來烹調，近來也多用於糕餅、麪食類中。

3、南瓜子富含油脂，也常被用來榨油，含有不飽和脂肪酸、維生素E。

4、也可將有機南瓜子加入其他食材，放入果汁機中榨成汁後飲用。

5、炒南瓜子：吃南瓜時候，把南瓜子留下。用水泡一下。瀝乾水分，放陽臺曬乾，一般天氣好，曬三五天就可以了。南瓜子入平底鍋，中小火炒。不停地用鏟子翻，使受熱均勻。觀察南瓜子表面變色，能聞到香味時，嘗一下，大概八九分熟就可以了。然後關火，蓋蓋子燜一會，就完全熟了。如果已經炒到十分熟，就不要燜了，直接倒出，鋪開晾涼，堆在一起剩餘的溫度也會讓瓜子熟過頭，就不好吃了。

6、將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克。

南瓜子的食用禁忌

1、吃南瓜子最好用手剝着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有溼潤與溶解食物，使之易於吞嚥，以及清潔和保護口腔的作用外，還有滋養腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。

2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。南瓜子一次吃50克即可。