冬日早餐吃什麼這些飲食搭配幫你抵禦寒冷

進入寒冬，早餐也需要轉換爲“冬令時”，應儘量避免沙拉、生菜和熱帶水果，多吃烤奶酪、熱巧克力和法式吐司。膳食營養師安-洛蕾？默尼耶（Anne-Laure Meunier)指出，由於人體一年四季的需求不同，所以早餐種類也需要隨季節調整。冬日改善飲食習慣是爲了使身體更加適應季節的變化，增強體質以抵禦寒冷和病毒，強化免疫系統。

膳食營養師還指出，由於冬日陽光不足，體內維生素的比例便會下降。尤其是生素C和D，寒冬時節的人們普遍缺乏，需要通過調整膳食習慣進行補充。

甜食類早餐

此類早餐主要包含時令水果，膳食營養師認爲，秋冬時期的柑橘類富含人體所需的維生素C和D，同時能增強免疫系統，以防感染因寒冷所擴散的小型病毒，所以應多吃橘子、橙子和檸檬。飲品方面，最好喝全脂牛奶，也可以起到補充維生素D的作用。

鹹食類早餐

如果喜歡英式早餐，那麼鹹食類是最佳選擇。膳食營養師建議可以將麪包作爲主食，但應選擇全麥而非白麪包。同時，可以通過食用煮雞蛋補充蛋白質，如果是沒有全熟的蛋黃可更好的爲人體提供脂肪。此外，鯖魚或沙丁魚等油性魚類則可以很大程度地豐富人體維生素含量。