水仙茶屬於什麼茶

水仙茶屬於烏龍茶。

水仙茶屬於什麼茶1

水仙茶屬於烏龍茶、武夷巖茶，武夷巖茶產品分爲大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，武夷巖茶是烏龍茶的細分種類，其中水仙便是武夷巖茶的代表產品，其茶屬性平和，醇、甘、鮮、滑是其特徵，而巖骨花香則是其核心特色。

水仙茶的味道及特點

武夷山茶區素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。

其茶外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，部分葉背呈現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃豔帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。

1、醇厚

醇不過水仙，是武夷水仙茶豐富內質的體現，這也是水仙作爲小喬木的驕傲。水仙茶湯的醇厚感，來自水仙茶樹品種自身的優勢，是其他品種望塵莫及的。

它的葉片大而厚實，這種外形結構，能讓水仙茶蓄積更多的風味物質，這些物質，爲其積蓄了更醇厚的.滋味。

沖泡過後，茶湯飽滿、厚實，這種厚實感，好似米漿一般，將味蕾牢牢包裹着，一口就能深刻體會。

2、蘭韻

空谷幽蘭、清甜花香蘭韻，也是武夷水仙的重要特徵。幹茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。

沸水沖泡之後，香味更爲明顯和悠長。但不管什麼香型，都略帶清甜味，回甘綿長，齒頰生香。

3、樅味

樅味是武夷水仙的另一特色。但前提是——樹齡足夠老，至少不低於六十年。隨着樹齡的不斷增長，水仙會慢慢顯現出糉葉香、青苔香、木質香，茶客們把這種風味歸爲“樅味”。

樹齡越老，山場環境越優越，水仙的樅味就越明顯。細細品味，猶如木頭被陽光暴曬後所散發出的木質香氣，舒適而自然，令人着迷。

　　

水仙茶的功效與作用

1、健胃消食

水仙茶中含有一種生物鹼的物質，能夠保持人體體液正常酸鹼度，又能增強胃液分泌，幫助消化改成腸胃功能功效。

2、抗衰老

水仙茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用水仙茶可以使血中維生素C含量持較高水平。

尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用老樅水仙茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

3、預防心血管疾病

水仙茶富含茶精，能夠增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的乾淨。

經常飲用水仙茶可以預防高血壓、動脈硬化和冠心病都有效益。水仙茶中的維生素C有助於降低膽固醇，增強血管韌性等都有幫助。

4、防輻射

水仙茶所含的兒茶素，具有減少原子輻射傷害和放射性元素鍶的作用，用於對抗城市污染輻射有良好的輔助效果。

5、減肥

茶中的主成分單寧酸與脂肪的代謝有密切的關係，可以降低血液中的膽固醇含量。用老樅水仙茶減肥，三餐前後都要喝一杯。

最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80~90℃左右；泡好的茶要在30~60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。

水仙茶屬於什麼茶2

水仙茶，又名“仙毫”、“仙茗”、“水仙茶”，屬烏龍茶類。中國烏龍茶中的名茶之一，產於福建省武夷山市武夷山天心岩茶村。在我國名茶中，水仙是福建烏龍茶種中的一種。

原產於福建省崇安縣（今建甌市），它的品種特性是芽頭肥壯，茸毛多，色澤綠褐油潤，沖泡後有天然的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

水仙茶是閩北烏龍中的珍品，其品質最突出的特點是“香”，有蘭花香或桂圓香。其香氣馥郁持久，沖泡後葉底呈半開或全開狀，色澤翠綠、油潤、明亮。

水仙茶以其鮮葉嫩度分爲：白葉、黃葉和紅葉。白葉茶：嫩葉呈乳白色，老葉呈黃色或淺綠色，多爲半開葉和一、二片心；

　　

黃葉茶：嫩葉呈淡黃色，老葉呈暗黃綠色；紅葉茶：嫩葉呈紅色，老葉呈暗紅色。

水仙茶條索肥壯緊實，壯實有鋒苗。白葉茶條索較細瘦，紅葉茶條索緊細勻直，葉邊齒狀突起不明顯；

黃葉茶條索緊結、挺直。水仙茶葉色鮮綠光潤，葉面隆起，主脈明顯隆起；紅葉茶葉片色暗紅、葉面隆起、主脈不明顯隆起。

水仙茶幹茶色澤烏褐油潤、香氣馥郁持久、湯色綠黃明或橙黃明亮、滋味醇厚甘鮮。水仙茶耐沖泡，沖泡7次仍有香味。

它的保質期爲18個月，自飲的話不建議一次性購買太多，最好是在規定的`保質期內喝完，合理的儲存方式能夠延長茶葉的保質期。