梨山茶屬於什麼茶？梨山茶和鐵觀音一樣嗎？

梨山茶是臺灣產的一種茶，據說口感還是很好的，下面本站的小編爲你們介紹梨山茶屬於什麼茶？梨山茶和鐵觀音一樣嗎？

梨山茶屬於什麼茶

梨山茶也就是臺灣的烏龍名茶。梨山地處臺灣台中市，與南投縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了梨山茶備受歡迎的主因。在福壽山農場、翠峯、翠巒、武陵、天府、鬆茂、紅香、大雪山、八仙山等各產地所產的梨山茶皆有其特色，其中以福壽山農場、武陵農場、翠峯最具代表性。而福壽山農場位在梨山地區，1970年代中期，退輔會的福壽山農場開始植茶，並逐次擴散，海拔約2000公尺，土質結構爲礫質壤土及頁岩地形，產期5月底至10月上旬年收2至3季。常年處於低溫環境，茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優質環境。

梨山是全臺灣海拔最高的高山茶產區，其海拔高度高達2600公尺。一般稱梨山茶者，至少種在海拔2000公尺以上，翠巒、翠峯、華崗、新舊佳陽一線，皆以梨山茶稱之。梨山地區海拔高，天氣的特徵是晝夜溫差大，春夏之交，整天雲霧籠罩，是孕育茶樹的最佳環境。

梨山茶和鐵觀音一樣嗎

梨山茶和鐵觀音不一樣，品種口感都差別較大。

梨山茶好喝嗎

第一次試泡，採用杯泡，取茶葉5克。基本上茶葉完整的比較多。

初入水3秒，茶葉已經開始出湯，杯口中已經有股淡淡的幽香。

入水30秒，茶葉基本已經散發開，茶湯已經黃綠，杯口中香氣更加濃。似乎是偏蘭香，但是其中還穿插着其他香味，很是令人舒服。茶湯入口比較綿滑，口感比較豐富。

到第六泡的時候，茶湯顏色才逐漸變淡，茶湯中仍有茶味，總體來說還是比較耐泡的一款茶。

採用壺泡，茶葉5克。水做杯約10s，茶湯黃綠色達到最好，口感滋味也最爲的濃重，嘴巴生津。接下來沖泡水溫儘量控制在沸水，做杯約15s中，菜茶的本身的特徵開始展現出來，馨甜花香味，水裏的粘稠感依舊在。

優點：自己在沖泡這款茶的時候，第一水的時候就把茶底約一半的量投入公道杯，沸水衝入進去，長時間浸泡引用，冷水喝時，稍澀，化的非常快，茶湯特別的甜，潤潤的，非常舒服，總體來說，不管是熱飲或者是冷飲，這款茶都非常好。

缺點：基本上此款茶不足在於不知道是不是新茶的原因，口感有點稍稍偏澀了些。

喝茶小知識

現在我們再回到題主這個問題中，那既然喝茶可以提高我們身體免疫力，我們是否就要做每天茶杯不離手呢?答案是否定的。一個人究竟能否喝茶、每次能喝多少也是因人而異的。一般而言，注意我指的是正常情況下，對於有喝茶習慣且身體健康的人來說，每天用茶可在12克左右，分個3到4次沖泡會比較合適。而對於工作性質體力活居多，日常消耗能量大的人來說，可以每天用茶多一些，但極限也就20克左右不能再多了。

講完正常情況，我們再來說說特殊情況，有一些特殊人羣其實是不太適合喝茶的。例如兒童跟孕產婦這兩個特殊羣體。因爲茶葉中含有大量鞣酸，它能與人體中的鈣、 鐵、鋅等結合成不溶性物質。這極有可能影響身體對鈣、鐵的吸收，並妨礙胃腸道對蛋白質和脂肪的吸收，這些負面影響將會導致兒童營養不良，生長髮育受限。對於產婦而言，產奶量則會受到影響。