爲什麼不建議吃羅非魚

羅非魚是外來物種,身上攜帶大量的細菌且北方很少有鮮活的羅非魚。

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美國人有多喜歡吃羅非魚

根據美國漁業協會給出的數據、按照美國水產品銷量排名來看、羅非魚在美國的銷量位於第四位、而排在它前面的、分別是海蝦、三文魚和金槍魚、從這裏可以看出、美國人真的是很喜歡這種淡水魚了。

而且在美國、還有不少食監部門爲羅非魚“背書”、比方說早在2017年的時候、美國很權威的FDA和EDA、就發表公告、建議大家每週都要至少使用半斤左右的羅非魚、特別是對於嬰幼兒來說、更是建議食用、原因是通過研究發現、羅非魚的營養價值非常高。

要知道、羅非魚在美國、也是一種“外來入侵物種”、但是“同魚不同命”、相較於亞洲鯉魚在美國“人人喊打”的泛濫情況、羅非魚可是在美國成爲了一種非常受歡迎的食品、而且由於美國本地的羅非魚不夠吃、每年還會大量進口。

這就和我國羅非魚的現狀、產生了強烈的對比、要知道、在我國、羅非魚已經有着60多年的入侵史、但是、我國民衆卻並不喜歡吃羅非魚、甚至想要將它們“斬盡殺絕”。

爲何中國人不喜歡吃羅非魚

在我國、由於水產資源豐富、很多淡水魚也都非常受歡迎、比方說“四大家魚”中的草魚、鰱魚、青魚和鱅魚、它們也是市場上很常見的淡水魚、經常會出現在大家的餐桌上。

不過、這“四大家魚”也有缺點、比方說魚刺都不少、而羅非魚卻是一種刺很少的.魚、那麼、爲何中國人不喜歡吃羅非魚呢？

上文中我們提到過、羅非魚原產於非洲、它又被稱作“非洲鯽魚”、這也意味着、羅非魚是一種來源於熱帶的淡水魚、所以、它在我國也就受到了地域的限制、簡單來說、就是南方的河流中氾濫成災、但是在北方卻無法存活。

因此、對於我國北方居民來說、是很難買到鮮活的羅非魚、往往都是冷凍品、而人們吃淡水魚、主要就是吃一個“魚鮮”、在人們的認知中、都認爲魚死掉了、無論是味道還是營養、都會大打折扣、自然、羅非魚在我國也就很難有市場了。

其次、羅非魚引進我國之後、它們由於繁殖速度驚人、而且生存能力很強、很快就在我國南方氾濫起來、多年來由於環境污染的問題、這也讓很多人都覺得、羅非魚並不衛生、很可能身上攜帶着大量的細菌、自然、即使賣得再便宜、很多人也不敢吃它。

所以、在我國、羅非魚也就成爲了令人頭疼的“外來入侵物種”、不過、由於外國人喜歡吃、除了在野外氾濫的野生羅非魚之外、我國南方一些地區、也有人專門搞羅非魚養殖、當然、這些養殖的羅非魚也不是賣給國人的、而是大部分都出口去了美國。

我國野外羅非魚氾濫成災、又該如何治理

算下來、從1957年羅非魚正式進入我國、已經有着65年的歷史、由於它們本身沒有天敵、而且生存能力極強、已經佔據了我國南方的各大淡水流域、江河、湖泊中、都可以看到它們的身影、而且就連“臭水溝”中、一網下去都能撈到不少羅非魚。

　　

人工養殖的羅非魚可以出口、但是野生的羅非魚是無法通過出口檢疫的、所以、想要消滅它們、就只能通過科學治理。

羅非魚氾濫如何治理

有觀點認爲、或許可以放養羅非魚的天敵、比方說一種兇猛的肉食性淡水魚類——翹嘴魚、不過、看起來似乎沒有什麼問題、可是、用翹嘴魚來治理羅非魚、當野生羅非魚被控制住之後、翹嘴魚一旦氾濫、那麼、對於淡水流域的危害、事實上則要更大、因此、這也需要從長計議。

所以、由於始終都找不到可行性極高的好辦法、纔會導致野生羅非魚氾濫的問題、一直都得不到解決、當然、如果一個地方野生羅非魚的數量真的太多了、那麼、最簡單粗暴的解決辦法、就是大規模捕撈、然後科學處理。

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羅非魚是什麼

其實我們在生活中常見的一些魚的種類也是比較多的、當然了、我們在生活中經常接觸到的一些魚都是大家信口拈來的、比如鯉魚、鮎魚等等、而今天小編要給大家介紹的羅非魚這種魚、想必很多人會感到陌生、那麼就讓我們一起來了解一下羅非魚吧。

1、其實我們在生活中之所以很少見到羅非魚這種魚類、是由於這種魚類與其他魚類有一個明顯的不同、就是這種魚是一種熱帶的魚、通常情況下、熱帶的魚當然會生長在一些氣溫比較高的地區、而在我國一些中緯度地區以及高緯度地區是很難養殖羅非魚這種魚類的、羅非魚這種魚類會選擇生長繁殖在非洲的一些國家、因爲這些國家屬於熱帶地區、所以適合羅非魚這種魚生長和繁殖。

2、羅非魚吃起來味道是非常鮮美的、而且羅非魚中不僅含有豐富的蛋白質、還含有一些不飽和的脂肪酸、所以很多人也會選擇購買羅非魚回家去品嚐、那麼這樣一來、羅非魚在市場上的價格就會有一定的.提高、而且經濟價值也會上升、所以我國近些年來也會引進一些羅非魚、不過羅非魚只有在我國的兩廣地區才能夠生存、因爲兩廣地區是處於氣溫比較高的地方。

　　

3、羅非魚的外表看起來是矮胖矮胖的、看起來非常的可愛、羅非魚是一種雜食性的魚類、他們一般會選擇以一些植物作爲食物、羅非魚同樣是一種非常怕冷的魚類。

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羅非魚是海魚嗎

羅非魚不是海魚。

羅非魚(Tilapia)爲一種中小形魚。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類、且被譽爲未來動物性蛋白質的主要來源之一。原產於非洲、屬於慈鯛科之熱帶魚類、和鱸魚相似。通常生活於淡水中、也能生活於不同鹽份含量的鹹水中、可以存活於在湖、河、池塘的'淺水中。

它有很強的適應能力、且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性、常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裏能夠生長。

　　

羅非魚的種類

1、尼羅羅非魚

原產於非洲東部、約旦等地。背鰭邊緣黑色;尾鰭終生有明顯的黑色條紋、呈垂直狀;喉、胸部白色、尾鰭末端不達臀鰭的起點、體側具有8～10條橫帶紋、尾柄背緣有一黑斑;尾柄高大於尾柄長。尼羅羅非魚具有生長快、食性雜、耐低氧、個體大、產量高和肥滿度高等優點、因而在我國許多地區可單養或作雜交親魚用。

2、奧利亞羅非魚

原產於西非尼羅河下游和以色列等地。喉、胸部銀灰色;背鰭、臀鰭具暗色斜紋;尾鰭圓形、具銀灰色斑點、奧利亞羅非魚比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高;特別是它們的性染色體爲ZW型、與尼羅羅非魚雜交可產生全雄羅非魚、故常用作與尼羅羅非魚雜交的父本。

3、莫桑比克羅非魚

原產於非洲莫桑比克納塔爾等地。它與尼羅羅非魚的區別在於：尾鰭黑色條紋不成垂直狀;頭背外形呈內凹;喉、胸部暗褐色;背鰭邊緣紅色、腹鰭末端可達臀鰭起點;尾柄高約等於尾柄長。因引進過程中忽視提純育種工作、造成品種退化、只用作福壽魚雜交魚的母本。

4、紅羅非魚

是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型種間雜交後代、它身體具美麗的微紅色和銀色小斑點、或偶有少許灰色或黑色斑塊。紅羅非魚是羅非魚中生長速度較快的一種、雜食性、繁殖力強、廣鹽性、疾病少、個體大、體色美、肉味鮮、在廣東和港澳地區很受消費者和生產者的歡迎、又被叫作珍珠臘或臘魚。

羅非魚怎麼洗

第一、將魚泡入冷水內、加入兩湯匙醋、過兩個小時後再去磷、則很容易刮淨;

第二、如果魚比較髒、可用淘米水擦洗、不但可以洗淨魚、而且手也不至於太腥;

第三、加工魚時、萬一不小心弄破了苦膽、可快速在有苦膽的地方放上小蘇打、或者撒點酒、然後用清水洗淨、就可去除苦味;

第四、魚身上都有黏液、黏液易沾上污物。洗魚時、用細鹽將魚身擼一遍、然後用清水衝一下、就能將魚洗得很乾淨。

羅非魚食用禁忌

1、結核病患者服藥時要忌吃魚。

2、出血性患者不宜多吃魚。因爲魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集、會加重出血癥狀、少吃或不吃魚爲佳。

3、痛風患者吃魚不宜。這是因爲人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風、主要表現爲高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)、反覆發作性關節炎與腎損害等、而魚類食品含有嘌呤類物質、可使病情加重、或導致舊病復發。

4、肝硬化病人應禁食魚。此外、過敏體質的人也不宜吃、若食之不僅會加重病情、而且還可能會伴發風疹塊、腹痛以及腹瀉等症狀。