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小孩能吃黃脣魚嗎?小孩吃黃脣魚好嗎?

小孩能吃黃脣魚嗎?小孩吃黃脣魚好嗎?

黃脣魚是一種珍稀的食材,今天就來要跟大家講講黃脣魚的吃法。黃脣魚能不能給小孩吃呢,雖然黃脣魚的售價昂貴,但是這種食材究竟適合什麼樣子的人呢?下面請看詳細的介紹

小孩能吃黃脣魚嗎

小孩可以吃黃脣魚的,黃脣魚是一種營養價值很豐富的魚類。小孩是可以食用的,但是由於黃脣魚的售價昂貴。也沒有必要,專門買來給小朋友吃。雖然黃脣魚的營業價值豐富,但是黃脣魚的營養價值不是不可替代的,許多食品內也包含黃脣魚的營養成分。因此,不需要過分追逐名貴魚類。

小孩能吃黃脣魚嗎?小孩吃黃脣魚好嗎?

黃脣魚是什麼

金錢鰵又稱黃脣魚,閩粵人稱金錢鮸,溫州人稱黃甘,是海洋裏的一種珍貴魚種,目前已經接近瀕危滅絕的狀態。

據老漁民介紹說,金錢鮸在解放前,溫州沿海各地常有捕撈,視爲上等大補品,尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚爲珍貴,素有“貴如黃金”之說。

金錢鰵是中國的特有魚種,體長、側扁,尾柄細長。吻突出。頭部被圓鱗,體被銀元般櫛鱗。

小孩能吃黃脣魚嗎?小孩吃黃脣魚好嗎? 第2張

體背側棕灰帶橙黃色,腹側灰白。金錢鮸主要產區在廣東沿海與閩南漁場。魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋

黃脣魚有什麼藥用價值 

研究表明,黃脣魚肌肉和鰾的營養成分都屬於高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養價值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別爲1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

民間還流傳其魚鰓魚鱗可治療不孕不育,魚膠(魚鰾的乾製品)有滋補肝腎、止血的功效。現代醫學研究表明魚鰾可用於治療結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血、神經衰弱、婦女經虧等症,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

小孩能吃黃脣魚嗎?小孩吃黃脣魚好嗎? 第3張

魚膠滋補肝腎的特殊功效,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃脣魚,舉村慶賀,分而食之。並將魚鰾曬乾珍藏,以供產婦出血時之急用。

脣魚各個部位價值不同,最具價值的是其魚膘。一條黃脣魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常,魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉手,最後流入藥材商和藥店。“黃脣魚的鮮膠(注:魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背”,該水產專家說,黃脣魚在廣東一帶俗名黃金魚,所言非虛。

標籤: 黃脣 小孩
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