高壓鍋會不會爆炸 高壓鍋的注意事項

聽說高壓鍋在使用的時候是有些事項是需要注意的，不然就會出現爆炸的現象這是不是真的？在使用高壓鍋的時候有哪些事項是需要注意的？

高壓鍋會不會爆炸

會爆炸。

由於操作不當會造成爆炸。高壓鍋一般是不會發生爆炸的，除非使用的方法不正確，或購買的次品。防止高壓鍋爆炸的方法有，如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨着加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度後就會發生爆炸。如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨着加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度後就會發生爆炸。

在使用高壓鍋前，檢查氣閥是否安全暢通，易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量，烹飪完畢後先降壓再開蓋。

高壓鍋的注意事項

1、每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，確保使用安全。

2、禁止使用超過年限的高壓鍋。高壓鍋一般使用年限爲5年，高壓鍋不要超過使用年限，超過年限以後，高壓鍋的鍋底和相關部件，抗壓能力會下降，使用時極易發生危險。

3、密封膠圈要做到一年一換。因爲密封膠圈能防止高壓鍋漏氣，如果密封膠圈老化或鬆弛脫落會使其不能完整的嵌入到高壓鍋蓋內，就會使高壓鍋內部的壓力不穩定發生爆炸。

4、禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿。用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過內膽的三分之二。煮粥導致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過滿。因爲像米粒，豆類這種黏性很強的食物容易膨脹溢鍋，在沸騰的時候米粒或者豆皮會在內部將這個排氣閥堵住，導致排氣不順，從而發生爆炸。

高壓鍋要放氣嗎

高壓鍋必須要放棄,放棄的過程越長越好,越久越安全。如果不放氣的話,高壓鍋的氣壓會使鍋蓋直接彈到半空中,從而傷人。更有可能直接爆炸,特別危險。

高壓鍋可以煮粥嗎

高壓鍋是可以煮粥的。

用高壓鍋煮粥發生爆鍋的案例很多，使用時要注意以下幾點。

1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3爲宜；

2.把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；

3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲爲宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；

4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裏面放上水，把鍋小心端着放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。