板栗用高壓鍋煮多久?高壓鍋煮板栗的做法

板栗大家都不陌生吧，經常吃的一種食物，既可以做零食也可以做菜，那麼問題來了，用高壓鍋煮板栗的話要煮多久呢？下面介紹一下高壓鍋煮板栗的做法！

板栗用高壓鍋煮多久

板栗是大家非常熟知也是十分喜愛的堅果食品之一，在秋冬季非常多見。市場上可以購買新鮮的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相關製品（板栗罐頭、板栗零食、板栗糕點）等，其中不少人喜歡購買生板栗自己烹飪。高壓鍋是十分常見也是家庭必備的烹飪工具，那麼用高壓鍋煮板栗需要多長時間呢？

10~20分鐘

用高壓鍋煮板栗一般需要10~20分鐘，根據煮的板栗量以及火候大小煮熟的時間會略有差異。將洗乾淨的板栗開一個比較深的口子（最好是每一個都開口）再放入高壓鍋中，加入適量的水（不要太多了）。先用中火煮到高壓鍋上氣再轉小火，一般一刻鐘就可以煮好了。

注意事項

高壓鍋煮板栗是一種比較快的方法，可以短時間內就將板栗煮熟，但煮出來的板栗味道比炒的要差一點。需要說明的是有些人喜歡用高壓鍋炒板栗，雖然操作得當一般不會有什麼問題，而且高壓鍋炒出來的板栗也更美味但一定要注意安全，高壓鍋炒板栗屬於一種乾燒狀態，是比較危險的。

烹飪建議

板栗的烹飪方式非常多，不能說哪一種方式是最好的，重點在於個人的口感喜好。普遍說來糖炒板栗是非常美味和最受歡迎的一種，作爲零食食用是非常不錯的，但不建議大量食用外面攤販售賣的糖炒板栗，如果條件允許的話不妨自己動手製作糖炒板栗，那樣更營養健康。

板栗的花式做法

板栗小米粥

原料：小米；板栗；黑棗；燕麥片

營養功效：小米具有防治消化不良效，防止泛胃、嘔吐的功效。黑棗則有補血功效，是一款養胃又補腎養生粥。

做法：

1.板栗開水煮2分鐘後剝皮取肉，黑棗清洗乾淨

2.燕麥片用水清洗後稍微浸泡一下

3.鍋中水燒至50度左右即放入所有食材

4.大火煮開後轉小火慢慢熬，大約30分鐘左右

5.粥熬到很濃稠就可以了，味道也很香甜

板栗糕

原料：板栗；淡奶油；糖；豆沙餡；黃油；牛奶

營養功效：板栗糕香甜可口，營養豐富，是延緩衰老調理、消化不良、健脾開胃的調理甜品。

做法：

1.板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘

2.然後將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻後將板栗剝殼

3.將去殼後的板栗放入高壓鍋隔水壓15分鐘

4.將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然後過篩

5.鍋燒熱，放入一小塊黃油融化

6.板栗泥放進鍋中，根據口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻

7.將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子

8.豆沙包入板栗泥中，收口形成小糰子

9.再用模具壓成型，裝盤食用

高壓鍋使用注意事項

1.高壓鍋的出氣嘴一定要常疏通。

2.食物不能超過容量的4/5。

3.當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶聲響時，要立即降溫。

4.如果噴氣聲音突然停止，應立即關閉燃氣。

5.烹煮時如發現安全塞排氣，要及時更換易熔片常用家電使用壽命年限。