![泡菜鹹了怎麼處理 泡菜鹹了加什麼可以變淡]( "泡菜鹹了怎麼處理 泡菜鹹了加什麼可以變淡")
- 嚐了一口自己做的泡菜結果發現太鹹了，這泡菜鹹了應該怎麼處理？泡菜要是鹹了加什麼可以變淡？泡菜鹹了怎麼處理泡菜太鹹，可能是因爲放入罈子醃製的菜的量太少了，導致鹽分都吸入到少量的菜裏去了。1，可以在罈子裏多放些其他的蔬菜，讓鹽分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把這些鹹菜做進...
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![吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？]( "吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？")
- 吃泡菜的好處有哪些呢？泡菜裏面含有豐富的營養價值，多吃還能有瘦身的功效。泡菜關於吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？小編爲您一一解答。泡菜對身體有哪些好處泡菜是將白菜用鹽、辣椒、蒜頭等材料醃漬、發酵而成，隨着發酵過程會產生抗菌的作用，併產生益生菌。營養成分...
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![泡菜有亞硝酸鹽嗎 泡菜泡多久可以吃]( "泡菜有亞硝酸鹽嗎 泡菜泡多久可以吃")
- 記得有人說過泡菜是不能多吃的不然的話會把亞硝酸鹽給吃進去的，那麼泡菜裏真的有亞硝酸鹽嗎？泡菜泡多久就可以吃了？泡菜有亞硝酸鹽嗎泡菜在醃製的過程中都是會產生亞硝酸鹽的，要是想避免亞硝酸鹽的話可以把泡菜多醃製幾天在吃，起碼要泡20天左右才行，這個亞硝酸鹽就會減少或是消...
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![泡菜用什麼醋 不用放醋就自然酸]( "泡菜用什麼醋 不用放醋就自然酸")
- 做泡菜其實不用放醋的，自然發酵一段時間自然會變酸的，放醋是多此一舉了，做幾次就知道了。泡菜用什麼醋泡菜是自然發酵變酸的，根本就不用放醋。將做泡菜的原料(如圓白菜，芹菜、蘿蔔、黃瓜、萵筍等等)洗淨切成小塊用開水燙一下裝入洗淨的泡菜罈子，放少許薑絲、蒜瓣和適量的鹽，加蓋...
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![泡菜肥牛鍋製作全過程方法]( "泡菜肥牛鍋製作全過程方法")
- 許多女性朋友都比較喜歡看韓劇，看到韓劇裏的美味食物也想嘗上一口，今天小編爲大家介紹的就是韓式料理，大家有口福了，泡菜肥牛鍋就是一道美味的韓式料理，自己親手製作那味道就是不一樣，一起來看看吧。泡菜肥牛鍋製作材料：主料洋蔥小半個、大蒜5瓣、大蔥一段、紫蘇葉(可不用)5片、...
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![泡菜泡出來太酸是什麼原因 泡菜太酸了放點什麼好]( "泡菜泡出來太酸是什麼原因 泡菜太酸了放點什麼好")
- 經過一個月的時間泡菜終於泡好了，但是這個泡菜泡好之後太酸是因爲什麼？泡菜太酸了放點什麼東西可以中和一下呢？泡菜泡出來太酸是什麼原因泡菜泡出來太酸跟鹽放少了有關係，還有一點就是發酵的時間有點長了，所以蔬菜中的糖分都流失走了所以就只剩下酸味了，在夏天的時候泡菜泡2-3...
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![泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做]( "泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做")
- 泡菜，人們瞭解更多的除了韓國泡菜，還有四川泡菜，口感酸辣香甜很下飯。那麼，泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做？泡菜水用什麼水最好泡菜水跟滷水類似，都需要細心呵護，否則壇水渾濁生花，味道全被破壞掉。1、斷油星、絕生水泡菜水內不能滴入油或生水，否則會讓乳酸菌大量死亡，從...
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![泡菜水可以重複用多久 如何往泡菜裏二次續菜]( "泡菜水可以重複用多久 如何往泡菜裏二次續菜")
- 泡菜是我們家裏很多長輩喜歡醃製的東西，陪伴我們長大，很多人都喜歡吃泡菜，既好吃又下飯。泡菜在醃製的過程中可以分泌出泡菜水，泡菜水應該如何使用呢。泡菜水可以重複用多久 泡菜罈子裏面的叫母水，如果保存得當放個三年五年都是可以，而且泡菜滷用的次數越多，泡出的菜越是清香鮮...
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![蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發炎菜單]( "蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發炎菜單")
- 擁有美麗的肌膚是全部女性朋友共同的心聲，不過做到的並不多，其實並不是那麼難，日常生活中的飲食到位了，一切也就水到渠成了，這裏由專業的營養師設計的10道美顏料理，有助抗氧化、保水、抗痘、促進排便、舒眠，經常吃這些食物比用保養品還有效，還能吃的美味。愛美不是女性的專利，男性...
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![家常泡菜的簡單做法 家常泡菜的醃製方法]( "家常泡菜的簡單做法 家常泡菜的醃製方法")
- 以下泡菜過程應該控制在無油無生水的環境下進行，蔬菜均需晾乾水分(醬黃瓜可鮮食的所以可以例外)，密封罐均消毒或開水燙過。蒜、姜及其他除鹽之外的調料量的掌握就和自己平時炒菜是同樣的道理，其中有需要鹽多加是因爲是醃製過程中所需殺菌防腐和促進發酵的作用。醬黃瓜的做法...
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![兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜]( "兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜")
- 兒菜屬於芥菜的一種，於是很多人都想到了醃製的吃法，其實兒菜食用可以多樣化。那麼，兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜？兒菜怎麼吃脆嫩多汁的兒菜是芥菜的芽變種，衆多側芽膨大，圍繞着生長，如同一母多子。兒菜的芽吃起來味道像芥菜，卻沒有芥菜的嗆味，由於長相形如人蔘，所以又叫“人蔘菜”...
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![孕婦能否吃泡菜]( "孕婦能否吃泡菜")
- 可以適量食用。孕婦能否吃泡菜1對孕婦來說，泡菜還是應該少吃比較健康，大家都知道泡菜是一種以蔬菜爲主要原料，各種水果、海鮮及肉料爲配料的發酵食品，是很多人都愛吃的，對泡菜來說，首先吃起來的味美，而且也是非常爽口的.，同時酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營養，主要成分爲乳酸...
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![陳醋有什麼功效 泡菜可以用陳醋做嗎]( "陳醋有什麼功效 泡菜可以用陳醋做嗎")
- 家裏的長輩都表示，一年四季吃點醋是好的，對於身體來說是有益處的，那麼大家清楚陳醋有什麼功效嗎？陳醋是否可以用於泡菜呢？陳醋有什麼功效1、可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；2、有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；3...
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![泡菜水渾濁怎麼變清?泡菜水渾濁了怎麼補救?]( "泡菜水渾濁怎麼變清?泡菜水渾濁了怎麼補救?")
- 泡菜水是製作出好泡菜至關重要的一步，今天本站小編就要爲大家介紹一下，泡菜水渾濁怎麼變清?泡菜水渾濁了怎麼補救?泡菜水渾濁怎麼變清泡菜母水一段時間後就要清理出來沉澱，將上面清亮的母水倒回去。泡菜水不多了可以多泡蘿蔔類出水的菜。加麻糖可以讓菜脆而微甜。如果只是水...
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![大白菜泡菜的做法 辣白菜和泡菜的區別]( "大白菜泡菜的做法 辣白菜和泡菜的區別")
- 大白菜是我們做常見的做泡菜材料，製作起來很方便。用白菜醃製出來的泡菜酸酸甜甜，十分下飯。那麼用白菜怎麼做泡菜呢，接下來教大家幾個小竅門。大白菜泡菜的做法 首先把白菜根部去除，外面的老葉子去掉，盆子裏面加入適量的鹽，白菜也放進去，白菜上面都需要被鹽分浸入醃製一下，梨子...
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![泡菜水多久換一次？泡菜水粘稠拉絲正常嗎]( "泡菜水多久換一次？泡菜水粘稠拉絲正常嗎")
- 很多人當泡菜吃完後就糾結着：泡菜水該丟掉還是可以繼續用來泡其他的蔬菜。那麼，泡菜水多久換一次？泡菜水粘稠拉絲正常嗎？泡菜水多久換一次泡菜水其實不用經常換，切記不能用溼的東西下去撈，如果見有點白了，放點花椒、辣椒、生薑下去，泡出來的泡菜酸酸辣辣的纔好吃.但是每次從泡菜...
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![黃金泡菜的做法 抗老的好食物]( "黃金泡菜的做法 抗老的好食物")
- 有別於韓式泡菜的自然發酵以及酸辣，黃金泡菜可隨個人喜好加或不加辣椒，但是大多不發酵而採用添加白醋方式，酸味比較能掌控。我不是很愛白醋的氣味，偶爾使用會選擇比較不嗆的糯米醋，但是黃金泡菜我還是偏愛使用發酵方式，醃漬完成的泡菜呈現自然的酸香氣味也特別開胃。發酵會持續...
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![綠蘿蔔的作用和功效 綠蘿蔔可以做泡菜嗎]( "綠蘿蔔的作用和功效 綠蘿蔔可以做泡菜嗎")
- 綠蘿蔔是很多家庭都會必備的食材，有時候吃飯時吃些綠蘿蔔既解膩又開胃的，那麼這個綠蘿蔔對身體有什麼樣的功效？綠蘿蔔要是用來做泡菜的話可以嗎？綠蘿蔔的作用和功效綠蘿蔔主要作用是可以促進消化，同時也具有一定減肥的效果。綠蘿蔔屬於一種比較常見的蔬菜，裏面有大量的膳食纖維...
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![番茄泡菜海鮮豆腐湯的做法]( "番茄泡菜海鮮豆腐湯的做法")
- 夏天是不是正是食慾不好的時候呢，一碗海鮮湯會不會讓你胃口大開啊，海鮮真的是很多人慾罷不能的食物，今天小編就來說說非常適合夏季的番茄泡菜海鮮豆腐湯，讓你們欲罷不能。番茄泡菜海鮮豆腐湯做法一週總有那麼幾天特別想喝泡菜湯，還記得以前在讀書的時候，每週都要去吃韓式豆腐湯...
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![大白菜怎麼保存？大白菜怎麼做泡菜]( "大白菜怎麼保存？大白菜怎麼做泡菜")
- 大白菜應該算得上是日常中最常吃的蔬菜了，涮火鍋還可以醃製或是泡菜吃都很不錯。那麼，大白菜怎麼保存？大白菜怎麼做泡菜？大白菜怎麼保存窄溝埋藏法此法貯藏，損耗少，但挖溝較費工。白菜收穫前在便於取用的地方，挖南北走向，深40——50釐米?比白菜高深4——5釐米?、寬1米的溝，大白菜...
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![泡菜幾天吃最安全 長時間吃泡菜對身體有害嗎]( "泡菜幾天吃最安全 長時間吃泡菜對身體有害嗎")
- 很多人都喜歡做一些泡菜放在家裏，既簡單又方便，還可以下飯，但是泡菜在醃製的過程中，亞硝酸嗎會逐漸變高再變低，所以吃泡菜是有一個安全期的，那麼幾天吃泡菜最安全呢。泡菜幾天吃最安全 大家對於醃泡菜而言已經是非常熟悉的了，要是自己醃泡菜的話，要是沒在適當時間內吃的話那麼一...
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![鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處]( "鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處")
- 說到泡菜，很多人都會想到韓國泡菜，尤其是韓國人幾乎每一餐泡菜都很重要。那麼，鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處？鹹菜和泡菜有什麼區別鹹菜和泡菜都是酸菜，但是口感上泡菜更受人喜歡，脆嫩有嚼勁。首先，蔬菜的醃製方法有三種，一是鹹菜，而是泡菜，三是醬菜。我們的泡菜和韓國的所...
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![辣白菜是酸的嗎？辣白菜是泡菜嗎]( "辣白菜是酸的嗎？辣白菜是泡菜嗎")
- 很多人新鮮的清炒蔬菜吃膩了，反而更喜歡吃辣白菜或是泡蘿蔔條。那麼，辣白菜是酸的嗎？辣白菜是泡菜嗎？辣白菜是酸的嗎辣白菜是在發酵的過程中產生乳酸，本來就會酸啊……基本上醃菜都是酸的，會辣是因爲放了辣椒粉……可能你原來吃的辣白菜辣醬的味道把酸味蓋住了吧…… 辣白菜是...
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![韓國人吃泡菜不致癌嗎 韓國泡菜致癌還是健康]( "韓國人吃泡菜不致癌嗎 韓國泡菜致癌還是健康")
- 很多看韓劇的人應該都會了解一些韓國的飲食文化，他們經常吃泡菜、醃蘿蔔等等經過醃製加工的菜。包括我們經常去的韓國烤肉餐廳，也會看到泡菜，韓國泡菜究竟健康嗎。韓國人吃泡菜不致癌嗎 首先小編要說一說泡菜的來源，韓國泡菜的歷史悠久，從朝鮮時期開始，人們就開始研究做泡菜了...
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![泡菜水下次要用怎樣保存？泡菜水可以重複用嗎]( "泡菜水下次要用怎樣保存？泡菜水可以重複用嗎")
- 很多家庭喜歡製作泡菜，但是泡菜水有時候是泡完蘿蔔還可以泡辣椒。那麼，泡菜水下次要用怎樣保存？泡菜水可以重複用嗎？泡菜水下次要用怎樣保存泡菜水加熱沸騰，放涼後用保鮮膜封好，放在冰箱冷藏室即可，我也喜歡泡菜，通常是這樣放的，通常可以保存1-2個月沒什麼問題另外，需要注意的是裝...
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秀麗範
