苦瓜的禁忌

苦瓜的禁忌，在夏天的時候吃苦瓜是很好的，它的功效很厲害，主要就是能夠幫助我們去火。苦瓜的做法有很多，不過隨便怎麼做，都還是帶有一些苦味，吃它是需要勇氣的，下面分享苦瓜的禁忌

苦瓜的禁忌1

苦瓜不能和生黃瓜同食

苦瓜中含量比較多的一種維生素就是維生素C，它是一種抗氧化劑，對於我們的身體是很好的。但是當維生素C遇到黃瓜裏面的維生素C分解酶，營養就會被破壞了，因此這兩樣食物不宜放在一起吃。不過黃瓜加熱之後，維生素C分解酶會失效。

苦瓜不能和含鈣高的食物同食

含鈣比較多的食物也不應該和苦瓜一起吃，因爲苦瓜含有草酸，這種物質如果遇到了鈣就會形成草酸鈣，這種物質會增加腎臟的負擔，可能還會形成結石。因此在吃苦瓜的時候，不要搭配高鈣食物，像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。

苦瓜不能和油膩食物同食

苦瓜是屬於寒性的食物，上火的人吃了可以幫助去火，但是當它搭配一些油膩食物的時候，可能會造成腹瀉的問題。因此，吃苦瓜的時候比較適合清炒或者是涼拌這樣的做法，避免加入太多的油分，這樣苦瓜的功效才能得到比較好的`發揮。

吃苦瓜的好處

一、清熱去火

在春夏季節的時候天氣較爲炎熱，人在這樣的環境下很容易上火，出現比如說口腔潰瘍、長痘之類的情況。這個時候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因爲苦瓜是寒性的，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好。

二、解熱祛暑

假如需要在炎熱的環境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那麼人長期處於一個炎熱的狀態下，就很容易熱氣大。吃一點苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到涼爽。

苦瓜的禁忌2

苦瓜功效與作用禁忌有哪些

苦瓜葉柄細長;葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛;苞片綠色，稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛;花冠黃色，裂片被柔毛;雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛;子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。

苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

苦瓜的食用處理方法

將苦瓜切開掏出瓤洗淨，然後在將苦瓜切成小斜片，注意不要太厚。切好後用盆裝好，然後放鹽一勺，注意一勺的量標準是通常我們在菜館吃飯時提供的餐具勺大小的勺，可以稍微多點，但不宜太多。

哪些人不能吃苦瓜、苦瓜的`注意事項

1、哪些人不能吃苦瓜

1、脾胃虛寒者不宜多食和生食;

2、平時大便溏稀、小便清長、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜;

3、學齡前兒童不宜過量食苦瓜，否則易傷脾胃;

4、孕婦應慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎寧，適量食用不會有什麼問題，但食用過量可刺激子宮收縮，可能造成流產。

苦瓜的適用人羣

1、解暑、防暑

苦瓜中含有金雞納霜，可以抑制體溫中樞過度興奮，從而解暑消熱。

此時一杯苦瓜茶能有大作用。把苦瓜去芯，放一些綠茶在中空處，通風陰乾，切碎後沖泡即可。

2、緩解牙痛

如果吃過多油炸東西，容易上火牙痛。可以將苦瓜肉洗淨搗成漿，用醫用藥棉裹住，敷在疼痛的牙齦處;或將苦瓜切薄片，不去瓤籽，熬成水，加少量冰糖飲用。

3、治療感冒咳嗽

苦瓜中的蛋白脂類物質具有增強人體免疫細胞功能，能夠預防感冒。出現風熱感冒時可以煲苦瓜湯或炒苦瓜，風寒咳嗽時忌食用。