絲瓜和苦瓜能一起吃嗎?絲瓜和苦瓜的區別

絲瓜和苦瓜都是常見的蔬菜，那麼考慮過這兩者能不能同時吃呢？還有人分不清絲瓜和苦瓜，它們的區別是什麼呢？下面來爲大家詳細介紹下！

絲瓜和苦瓜能一起吃嗎

先不說好不好吃，這兩者一起吃肯定是可以的，而且放心沒有毒素，放心食用！

不過考慮到味道，還是建議不要這樣吃，不要你會吐的！

絲瓜營養

絲瓜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各種維生素和礦物質，其中維生素C和維生素B1的含量很豐富，絲瓜中還含有人生中的成分皁苷，所以它具有極高的養生價值，作爲夏季的時令蔬菜，不僅口感綿軟，營養價值頗高，適宜老幼食用。

苦瓜營養

苦瓜雖然帶有令很多人難以接受的苦味，但是它的營養價值很高，它的苦味吃習慣了就好了。苦瓜含有豐富的維生素C，能增強人體的免疫力，預防各種維生素C缺乏症。苦瓜中還含有粗纖維、蛋白質、苦瓜苷和各種礦物質，夏天吃苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血，還能美容養顏、瘦身減肥。

絲瓜和苦瓜的區別

問這個問題的人肯定是城裏人了！絲瓜和苦瓜的區別還是很大的，不管是外形還是味道都是是葫蘆科植物，不過品種不同。

絲瓜(學名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。爲葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。中國內外均有分佈和栽培。果爲夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，爲一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹着。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，原產地不清楚，但一般認爲是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海羣島均有廣泛的種植。

功效

絲瓜

供藥用有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，果實熟了裏面的絲瓜絡可以用來刷鍋用。絲瓜水具有增白、去皺、活血通絡、清熱潤膚、解毒、消炎、防止日曬等功效。

苦瓜

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效

2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用4、苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。而且人們也很喜歡喝苦瓜茶清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。