熱紅酒怎麼做纔對 熱紅酒在家制作教程

聖誕節絕對不能缺少熱紅酒，熱紅酒歷史悠久，最早是當做一種春藥來飲用，熱紅酒適合在冬季飲用，暖暖的感覺能直達心裏，讓人全身心都暖洋洋的。

熱紅酒怎麼做纔對

一、材料如圖

1.肉桂棒1個

2.八角2-3個

3.迷迭香1個（這個可以不要）

4.肉豆蔻1個

5.丁香一小堆

6.香葉2-3片（因爲懶，上面我是直接買的熱紅酒材料包）

7.一杯乾紅葡萄酒（不用買太貴的）

8.橙子、檸檬、蘋果1個，還可以加草莓

二、做法

1.水果切片、切塊自己決定，丁香怕煮好在酒裏不好挑出來，就插進橙子裏

2.把橙子汁先擠進鍋裏，檸檬切小半也擠汁進去

3.把所有材料倒進鍋裏，放入1瓶紅酒

4.小火慢慢煮15分鐘，不要大火煮沸了，酒精都揮發了。

5.可以加一些糖或者蜂蜜，根據自己口味決定。

熱紅酒在家制作教程

一、準備材料

紅酒半瓶/1瓶、小煮鍋、蘋果1個、橙子1個、檸檬皮2片、糖少許、紅酒香料1包

二、煮紅酒教程

1.蘋果、檸檬切片，橘子切開擠掉汁，跟香料包一起放鍋裏

2.倒入紅酒半瓶或者1瓶，看自己酒量定

3.煮的過程中一邊加糖一邊試，符合自己口味就行

4.煮到酒即將沸騰、冒白氣就OK了，不要煮沸

三、Tips：

1、謹記酒不能煮沸??要不然口感就壞了

2、選擇普通的乾紅葡萄酒即可

3、買一個單獨的煮鍋，我家的這個煮鍋只用來煮紅酒和牛奶

4、根據個人喜好還可以嘗試加入薑片、蒜片

熱紅酒是什麼酒

熱紅酒，英國人稱之爲貓得歪(mulledwine)這款起源於德國的冬日飲品，在英國維多利亞時期因狄更斯的小說AChristmasCarol（《聖誕頌歌》）被用來渲染濃厚的節日氛圍，而發揚光大，慢慢席捲至整個歐洲。自那以後，熱紅酒就跟聖誕節永久綁定了。最最早關於熱葡萄酒的記載，是在公元1世紀的羅馬，那時候，它居然是被認爲是一種“春藥”，這是一款在冬日有魔力的飲品，濃濃的香味和暖意，再“喪”的心情都能一掃而走，享受到溫暖的幸福，其實在家做熱紅酒很簡單的喲：

一、材料

1、主角：紅酒1瓶：不要用經過陳年的好乾紅，推薦用便宜的甜葡萄酒。我們喜歡用的是普通的氣泡紅葡萄酒，價格實惠，氣泡散去之後，會變得更加的香甜。

2、配角們

檸檬……1個

橙子……1個

蘋果……1個

八角……4顆

丁香……10粒

肉桂……2-3小段

方糖……8-10粒

二、做法

1、把水果切塊或切片，將水果、香料、和一半的紅酒倒入鍋子

2、用小火加熱約10-15分鐘（不能煮沸）

3、把剩下的一半紅酒也倒入鍋中，加糖，輕輕攪拌，使糖融化

4、糖融化後，就可以關火，用小杯盛出啦！

三、小祕籍

1、香料先下鍋，保證能夠壓在最下面加熱

2、葡萄酒分兩次加

3、小火，一定要小火，一旦沸騰就成糖水了

4、攪動時候要輕，不要攪爛了水果影響口感

5、加糖的時候可以慢慢加，邊加邊嘗甜度和溫度

6、可以最後悄悄加點白蘭地，會讓酒意和葡萄的果香味更加濃郁

熱紅酒注意事項

1、熱紅酒是一種在歐洲非常流行的冬季熱飲，每年聖誕前後家家戶戶都會樂此不疲地煮上一鍋，自己喝也好叫上朋友一起分享也好，香料和水果還有葡萄酒煮沸後氤氳的熱氣絕對是冬季的必備。

2、香料一定要有的是桂皮和丁香，水果一定要有的是蘋果和橙子。

3、其他香料和水果的選擇就看自己的喜好了，比如我喜歡加一點山楂和砂仁，甚至是枸杞，很有老年養生的味道。

4、因爲選用了Beringer的葡萄酒，這個就甜度很高，所以我還加了檸檬來中和甜度，這個葡萄酒超市大概300左右，網上200左右，性價比不錯。

5、水果的選擇儘量挑選品質好一點的水果，最後煮出來的味道會和普通水果完全不一樣。

6、酒和材料準備好後倒在鍋裏蓋蓋煮沸，沸騰後打開鍋蓋再大火讓它繼續沸騰一分鐘左右就可以關火了，最後一步就是找個好看的杯子裝起來享受咯。

7、煮紅酒可能唯一的缺點就是性價比不高，750ml的葡萄酒兩三百，煮好後減去揮發掉的量，頂多只能盛兩杯出來，而且水果也不便宜，梨子、蘋果和橙子每個的五六塊一個。