威士忌年份怎麼看 威士忌年份越高越好嗎

威士忌是一種烈酒，和中國的白酒一樣，但是中國人喜歡喝純的白酒，不喜歡摻東西，但是威士忌太高度數一般要加冰或者加其他飲料才能更好，下面本站小編帶大家來看一下威士忌年份怎麼看？威士忌年份越高越好嗎？

威士忌年份怎麼看

1.單一年份

單一年份威士忌，指的是威士忌蒸餾時的特定公曆年。瓶身上會明確標示出這瓶威士忌蒸餾和裝瓶的年份。因爲每個年份的產量總數是固定的，所以喝完一瓶就少一瓶。

2.有年份

有年份標識的威士忌，標識的年限只能往低靠。是指威士忌在橡木桶中熟成直到裝瓶的年數，可以理解成“年齡”。比如一款威士忌，由陳釀10年和陳釀18年的原酒調和而成，那這款威士忌的年份標識就只能寫10年。

3.無年份

無年份威士忌的標識是NAS，一般是新酒和老酒調和而成，酒廠選擇生產NAS的理由多種多樣，有的是爲了掩飾底氣薄的年份，有的則是爲了追求極致的口感。從製作難度來講，NAS門檻相對低。

威士忌年份越高越好嗎

不是，年份對於威士忌來說，雖是辨別其價值的門坎，但並不代表它的優劣，全球的威士忌品牌衆多，產區，蒸餾方式，橡木桶的儲存方式，都會形成口感的差異性。不同年份的酒有着各自的風格特質，名家酒廠的釀造工藝和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陳化的時間，並不是法定的品質指標，只要經過恰當的窖藏時間，出窖的都是佳釀。一般而言12年以內的威士忌算是青春洋溢，口感鮮明，12～20年的威士忌正當高峯期，豐富飽滿充滿力道，也正是最佳蘇格蘭威士忌的代表，20～30年的威士忌有着許多歲月的經歷，口感深沉而厚重。30年以上的威士忌有着濃郁的橡木桶的氣味，帶點生命的苦澀，雖然酒汁風味極端複雜，但可能已經沒有年輕的歡愉，也少了威士忌該有的活力，所以要依照個人喜歡的口感挑選哦。

威士忌好不好喝

威士忌是着名的烈酒，好喝不好喝是依個人口味而定的，酒精度數偏高，不喜酒精的人可能不太習慣，不過純正的威士忌擁有着醇厚的香氣，以最有名的蘇格蘭威士忌爲例。蘇格蘭威士忌按照原料的不同，可以分爲單一純麥威士忌、穀物威士忌以及混合威士忌。通常泥煤風味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一純麥威士忌也會帶有這樣的風味，同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅果、香料、穀物和木材等香氣。混合威士忌（Blended Whisky）由純麥威士忌和穀物威士忌調配而成。一般穀物威士忌大都採用塔式蒸餾鍋進行蒸餾，所採用的原料爲小麥芽、大麥芽和未發芽大麥等。相比純麥威士忌來說，穀物威士忌的口感不會那麼生硬，但是風味相對來說也比較平淡，因而不需要在橡木桶中進行長期陳釀。混合威士忌的風格也同其釀造工藝密切相關，原料中谷物含量比例很大程度上影響了威士忌的風味，而且混合威士忌因爲採用未發芽大麥進行釀造，所以泥煤風味在混合威士忌中的表現也會比較弱。

威士忌容易醉嗎

威士忌酒性較烈，入口有微酸，有辛辣感。入口後有濃烈的橡木味道略微帶有一絲火焰烤香的碳味，伴隨着小麥的甘甜味道，後味富有張力，個性突出，富有原野氣息。不常喝的人可是很容易醉的噢。