魚香千頁豆腐的做法 魚香千頁豆腐怎麼做好吃

魚香千頁豆腐和魚香肉絲的味道有點像，只是食材不一樣而已，魚香千頁豆腐這樣好吃的菜，我相信大家在閒下來的時候肯定會做吧，下面來看看做法吧。

魚香千頁豆腐的做法

主料：千葉豆腐200g、青辣椒1個、小胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、鹽適量、糖適量、醋適量、生抽適量、蒜頭適量、水澱粉適量、小蔥適量、黑木耳適量、雞精適量、花椒適量、乾紅辣椒適量

1、小蔥切蔥花、胡蘿蔔切絲、青辣椒切絲、耳泡發切絲、千葉豆腐半塊切細條、蒜切末

2、鹽，糖，醋，生抽，蒜末，調成魚香汁

3、鍋裏放油煸香花椒和乾紅辣椒，出香後撈出不要

3、下入千葉豆腐，翻炒幾下，加入胡蘿蔔絲

6、加入黑木耳，翻炒至蘿蔔絲變軟，加入調好的魚香汁，快速翻炒，加入青椒絲，青椒絲變軟，加入水澱粉，翻勻，關火。

7、加少許雞精翻勻，撒上小蔥花，出鍋。

魚香千頁豆腐怎麼做好吃

材料：千葉豆腐150克，耳50g，胡椒30g，胡蘿蔔50g，適量大蒜，紅椒幹，1小匙糖，半匙白醋，1匙陳醋，鹽2g，小胡椒粉，小澱粉，1勺生醬油，1匙幹澱粉

1、千葉豆腐切絲。加入少許幹澱粉拌勻。

2、黑木耳泡發切細絲備用。胡蘿蔔切絲。辣椒洗淨切碎。

3、將醬油、胡椒粉、鹽、糖、醋和大蒜放入碗中製作魚露。

4、燒熱油，炒幹辣椒，炒豆腐絲一段時間。加入胡蘿蔔翻炒。

5、倒入魚露煸炒，最後倒入水澱粉，炒勻即可

千頁豆腐和豆腐有什麼不同

1、千葉豆腐是源於日本，後經過臺灣加工而成的合成品;

2、老豆腐是將豆子磨碎以後製成的，和千頁豆腐的原料製作方法不同;

3、口感也不同，千葉豆腐比老豆腐多一點Q彈的感覺;

4、老豆腐不經過烹飪就可以食用，但千葉豆腐不可以;

吃千頁豆腐的好處

豆製品本身就是對人體有很大的好處，而由大豆製成的千葉豆腐可以降低血脂，保護血管等，對女性也有很大的作用，可以降低乳腺癌等疾病的患病機率，而且多吃豆製品對皮膚也很有好處。