乾貝多少錢一斤 乾貝爲什麼這麼貴

一般海鮮類的乾貨價格可是不便宜的，我們平時煲湯所用的乾貝市場價一般是賣多少錢一斤的？爲什麼乾貝的售價會那麼貴呢？

乾貝多少錢一斤

乾貝一般在各大商場以及超市中都有售賣，不過要想選購到品質好的乾貝還是要了解下它的價格的。市面上乾貝價格因品種而異，小的乾貝價格是145一斤，中等的乾貝價格260元一斤，大的乾貝要400元一斤。乾貝價格因當地市場價格爲準，此價格僅供參考。而且隨着現在信息時代的發展，網店的發展越來越廣，購買渠道也很方便，網上也有很多幹貝出售，價格有優勢，但是品質的話無法保證，所以購買乾貝最好還是在一些海產乾貨專賣店或實體店看過來比較好。

乾貝爲什麼這麼貴

1、乾貝的營養價值高，其中的營養成分豐富，集許多種類食物的好處於一體，特別是大量含有鉀元素，100g中竟然有969mg鉀，還富含磷、鈣、硒，因爲還含有鋅、鎂、銅、鐵、錳等，所以抗氧化能力也較強，乾貝還含有維生素A、維生素B族、維生素E。

2、雖然目前乾貝的品種多達三十餘種，但市面上常見的也只有幾種而已。乾貝是由扇貝製成的，扇貝一般在海水退潮的時候不出來，所以捕撈比較麻煩，我國只有山東的東褚島和遼寧的長山羣島兩個地方盛產，所以產量有限，目前我國的扇貝超過一半是養殖的，在養殖過程中還要防治和防控，所以成本較高。

3、目前市場上出售的質量最好的乾貝是從日本進口的，所以價格相對較高。

乾貝有什麼營養及功效

乾貝來自於是扇貝的閉殼肌，它蛋白質含量很高，約佔54%左右，是雞肉中蛋白質含量的3倍，而其中粗脂肪含量約5 %，而且同時還富含礦物質和脂肪酸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟的功效。

1、 乾貝中含量最高的就是穀氨酸，氨基酸，造就了乾貝味道鮮美。

2、 乾貝中含有豐富的各種氨基酸（氨基乙酸、穀氨酸、丙氨酸），同時也含有豐富的核酸（如次黃苷酸）以及氨基酸的次生品（如牛黃磷酸），牛黃磷酸能夠保護心肌，增強心臟功能，它對肝臟和腸胃都有保護作用，它對人體的免疫功能修復起到重要作用。賴氨酸有利於促進機體生長、促進神經系統、促進鈣吸收、提高免疫力的作用適量地食用乾貝可以起到保肝護肝的作用，並有利於降低膽固醇、血栓的作用。

3、 乾貝含有較多的B2，可以預防因缺乏B2所致的口角炎。

4、乾貝含有豐富的碘，對碘缺乏導致的甲狀腺腫、甲狀腺機能減退有一定的作用，而甲狀腺功能亢進者則禁用。

5、乾貝、性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者可以常食之。

乾貝一次放多少

一般乾貝一次可以吃10-25克。 乾貝是一種食物,是扇貝的乾製品,營養價值比較高,具有一定的滋陰補腎、和胃調中的功能,能夠輔助緩解頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀,經常進食有助於降低血壓、降低膽固醇、補益健身,所以適量吃一點乾貝對身體是有一定的好處的。