冬蟲夏草怎麼食用好

冬蟲夏草怎麼食用好，自古以來，冬蟲夏草一直被譽爲我國“中藥之王”，與人蔘、鹿茸一起被稱爲中國三大補品，位列三大補品之首，下面看看冬蟲夏草怎麼食用好。

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冬蟲夏草最佳食用方法：

一、 泡茶

瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯

1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。

製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞丹蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。

2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。

製法：乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。

3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。

製法：烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。

4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。

製法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。

三、 蒸食

1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

製法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。

2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。

製法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。

四、 煲粥

瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克

製法：豬肉切成細片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉爲慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。

五、 泡酒

瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒罈於陰涼處浸泡1-3個月後飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

冬蟲夏草怎麼食用好2

吃冬蟲夏草的禁忌

1、冬蟲夏草不適合所有人吃:

嬰兒、發燒(急性高熱患者)、婦女月經期禁忌服用;熱性體質的人，高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用;體內出血(如咯血、便血等)、腦出血人羣不宜吃，風溼性關節炎患者應減量服用，有實火或邪勝者不食用。

2、吃冬蟲夏草忌量大或量小：

冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用，實際上是沒有效果的。

蟲草並不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。

3、吃冬蟲夏草忌儘量不生吃：

冬蟲夏草生長在草原泥土中，採挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗後燉服或煎服，更有利於人體吸收。

4、冬蟲夏草發黴不要吃：

因爲保存不當，引起發黴的蟲草都不建議服用了。

冬蟲夏草的營養價值

一、調節免疫系統功能

免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的'功能。

二、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

三、提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

四、調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

五、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

冬蟲夏草怎麼食用好3

冬蟲夏草美容功效：

1、抗衰老，美容養顏

之前已經提到，冬蟲夏草中富含的抗氧化酶能夠顯著調節內分泌系統，提高人體免疫力，活化細胞再生，避免身體細胞老化導致的衰老，能夠有效調節身體素質，提高身體機能。對於女性而言，還能夠使臉上的斑點逐漸淡化，恢復您潔白柔嫩的皮膚，起到美容養顏的.作用。

2、消除黑眼圈和眼袋

由於經常熬夜、工作壓力大、缺乏良好的生活習慣等原因導致的黑眼圈，一直是廣大愛美女性心中永遠的痛。而現在冬蟲夏草不僅能夠調節因爲心臟功能衰竭、供血不足、胃炎引起的黑眼圈，還能夠調理因爲腎功能障礙、胃炎引起的眼袋。消除黑眼圈、眼袋，是愛美女士很好的美容養顏的選擇。

3、幫助睡眠

失眠也是美容的天敵，失眠會導致面容憔悴、皮膚暗淡無光，精神不振等症狀。而冬蟲夏草適合各種類型的失眠患者，尤其對睡眠不夠、勞心勞力的現代都市女性們，幫助最大。可以使她們在繁忙工作的時候，保持充沛體力，集中精神、全力以赴;應該休息的時候，也能很快地酣然入睡，快速充電。第二天醒來時，感到眼清目明，頭腦清醒，又能生龍活虎的展示現代職業女性的靚麗風采。