吃山楂要去皮嗎?山楂皮的功效與作用

小編每次都是外面買的有包裝的山楂，所以也沒見到皮，吃山楂到底要不要去皮呢？山楂皮有什麼功效和作用呢？下面我們來一起介紹下！

吃山楂要去皮嗎

一般只有新鮮的山楂是有皮的，只要是能嚥下去就行的啊，這個是不需要去皮的啊山楂皮性酸，甘，微溫，消食健脾，行氣散瘀。肉食積滯腹痛、高血脂、淤滯閉經、黃疸、食積腹瀉、睾丸腫痛都可以吃。

山楂皮的功效與作用

山楂皮可治腹脹

山楂和桔子皮都是可以促進消化和健胃理氣的重要食材，兩者一起食用以後可以起後消食消脹和生津潤喉的作用，食用方法也不難，可以直接把新鮮桔皮六克，加入山楂片五克，再放入少量的冰溏一起用沸水沖泡，然後飲用就可以。

山楂皮可降血脂軟化血管

山楂桔子皮都具有一定的抗氧化功效，可以減少人體氧化反應的發生，也能清除人體內部的自由基，對淨化血液和減少膽固醇生成都有明顯作用。人們平時可以多用山楂和桔子皮泡水喝，這樣就能起到預防腦血栓和動脈硬化以及其他心腦血管疾病的作用。

健康拓展

山楂皮的做法

步驟1.山楂洗淨待用。

步驟2.山楂去核。

步驟3.把清理好的山楂放入打汁機裏（同時放入少量的清水）步驟4.打成糊狀。

步驟5.倒入煮鍋中，先大火後小火煮大約20-30分鐘，且不停的攪拌。

步驟6.再放入

冰糖少量（喜歡甜的多放入一些，邊放邊嘗甜度適中即可）。

步驟7.煮時要用勺子不停攪拌，防止粘鍋。

步驟8.待水分蒸發，煮好後，待溫度少涼，倒入一個平盤中，抹平展。

步驟9.或是平鋪在食用塑料袋上面，攤開。

步驟10.放在乾燥乾淨且通風處，晾乾即可食用。

步驟11.捲成卷食用。

步驟12.上桌食用。

小貼士

胃酸過多的人，儘量不食用山楂或山楂製品。