刺老芽怎麼種植 刺老芽什麼時候種植

刺老芽是一種可以吃的野菜，其實很多野菜可以食用，因此，野菜也開始人工種植。那麼，刺老芽怎麼種植？刺老芽什麼時候種植？

刺老芽怎麼種植

（1）刺嫩芽幼苗長至10釐米以上莖部長出許多針刺時即可定植，定植的幼苗必須經過通風控水靠苗後進行栽植，一般在早春時10釐米地溫達到12℃以上時進行，方法與栽樹一樣。

（2）每平方米栽植一株較爲合理，行距可適當寬些，最佳設計方法爲行距1.8米、株距0.6米，這樣每畝可栽700穴。

（3）做好雜草防除、水分管理、修剪整枝、合理追肥、適時採收一系列管理工作。

刺嫩芽別稱刺老芽、刺老鴉、龍牙楤木、虎陽刺等，生於林緣、灌絲、林中空地，嫩芽爲食用部分，食用方法多樣，可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡或加工成不同風味的小鹹菜，爲著名的上等山野菜，被譽爲“山野菜之王”。

刺嫩芽種植注意

1、雜草防除。

第一年很容易受到雜草的侵害，一般豆科作物應用的殺草劑效果較好，但刺嫩芽除草應用哪種農藥最爲有效還有待於進一步試驗，如果採取人工除草，那麼必須注意在鋤草過程中不要傷害根系。夏季以後，刺嫩芽已長到一定高度，枝葉也繁茂起來，這時雜草的威脅，可以放任管理。

2、水分管理。

水分管理主要是防止春旱，繁殖莖的地塊還需要離水源近些，一旦發生旱情立即澆水，保證苗齊苗壯。

3、修剪整枝。

刺嫩芽剪枝原則使株高適於採收，促進多發枝條和根系發育，提高產量，修剪時靠近枝條基部，留4～6個側芽，將上部剪去。

4、合理追肥。

刺嫩芽種植時應根據地力和生長勢適當進行追肥，農家肥及化肥均可，農家肥可直接鋪在畦上、壟上或穴上，化肥刨坑施入覆土。

5、適時採收。

刺嫩芽掰去頂芽後，頂芽下部的1～5個側芽或頂芽的副芽萌發，因此可採摘多次，最好以2～3次爲適宜，不要多次的採摘，以免累樹。

刺嫩芽種植前景

刺嫩芽在自然環境中自由生長，對環境條件要求不高，利用種子繁殖率高，生長快而且成本投入少，沒有任何風險，操作過程易掌握。人工栽培還處於起步階段，資源減少，社會需求量在增大，有着巨大的國內和國際市場，高級飯店一盤刺嫩芽價值上百元。但由於連年採集，造成植株枯死，野生資源逐年破壞，產量逐年下降，產量已滿足不了市場需要，所以發展刺嫩芽人工生產是當務之及，因此人工栽培刺嫩芽有着十分廣闊的發展前景。

刺嫩芽種植效益

1、產量：人工栽植刺嫩芽每平方米麪積定植兩株，通過人工馴化每株產量可達0.5～1.5公斤，按大畝計算每畝地定植2000株，產量可達1.5噸左右。

2、效益：刺嫩芽有着極豐富的營養成分，況且天然野生的量非常少，國際市場價格爲每噸5000～10000元左右，一畝經濟收入可達75000～15000元左右。