天麻鵝蛋怎麼煮 天麻鵝蛋食用方法

天麻鵝蛋吃過的人或許不多，不過天麻鵝蛋也有很多傳說中的偏方，有的人或許想試試，具體怎麼吃我們下面的相關介紹。

天麻鵝蛋怎麼煮

1、天麻片

如果是天麻片的話，因爲其質地比較硬，所以就需要先將天麻片置於冷水中泡軟，然後再將泡軟的天麻片與鵝蛋一起放在碗中打散，加入適量的料酒、鹽或糖來進行調味，最後將天麻片連着鵝蛋一起置於鍋中蒸熟就可以食用了。

2、天麻粉

如果是天麻粉的話，那麼可以將天麻粉一起和鵝蛋磕入碗中打散，再加入適量的料酒、鹽或糖來進行調味，或者也可以在鵝蛋殼的上面鑿一個小洞，將天麻粉沿着小洞灌進去，最後將鵝蛋放入鍋中蒸熟或者煮熟之後就可以食用了。

天麻燉鵝蛋要燉多久

15-20分鐘左右。

因爲天麻中所含的天麻素並不是很耐熱，在高溫條件下很容易揮發失效，如果是用天麻粉來燉鵝蛋的話，那麼只需要將鵝蛋燉熟之後就可以食用了，一般爲15-20分鐘左右，這樣營養價值會更高一些。

如果是用天麻片來燉鵝蛋的話，那麼就需要先將天麻片置於冷水中浸泡至發軟，然後再將泡軟天麻片與鵝蛋一起放入鍋中燉15-20分鐘左右，直至鵝蛋燉熟就可以食用了，如果天麻片還是很硬的話那麼下次可以先將天麻片煮一會兒再用來燉鵝蛋。

天麻鵝蛋的食用方法

天麻鵝蛋的功效和作用有止痛，主要用來緩解頭痛的症狀。而且對於神經衰弱有一定的治療作用。另外能夠修復人體受損細胞，改善視力。同時可消除皮膚炎症，使皮膚細膩有光澤。但天麻鵝蛋只能夠緩解，必須明確具體的病因才能夠根治疾病。天麻鵝蛋就是將天麻打碎後和鵝蛋混在一起，通常直接食用就可以。

天麻鵝蛋的功效

天麻燉鵝蛋就是專門用來醫治頭痛的藥膳，天麻燉鵝蛋的做法非常簡單，只需要將天麻弄碎，然後鵝蛋也打碎混合在一起，加一點鹽或者糖，可以根據個人的喜好，當然加入蜂蜜會更加有效。 天麻(學名：Gastrodia elata Bl。)，又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。

根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥。 天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。

可入膳，製成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜扣肉、天麻燒牛尾、天麻鴨子、天麻煮雞蛋、天麻山雞火鍋、天麻豬腦粥、天麻豬排骨火鍋、天麻燉鴿子、天麻魚頭湯等食用，亦可起到一定治療作用。 

1。 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等; 

2。鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收; 

3。 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用; 

4。鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用; 

5。 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。 在對鵝蛋燉天麻功效瞭解後，吃鵝蛋燉天麻都有可以放心進行，不過對他們在吃的時候，也是要適量進行，每次吃不能過多選擇，否則對自身健康沒有任何幫助，製作鵝蛋燉天麻的時候，在時間上要掌握好，這樣製作出來的食物纔會更加美味 。