青梅酒用什麼酒泡？青梅酒用什麼酒好？

青梅酒是精選青梅加入其它酒發酵泡製而成的，具有很好的清涼解暑效果，夏季可以飲用。那麼， 青梅酒用什麼酒泡？青梅酒用什麼酒好？

青梅酒用什麼酒泡

飲用青梅酒有延緩衰老和促進睡眠的功效，用白酒、朗姆酒或清酒泡製青梅酒均可，但以白酒和朗姆酒泡製的青梅酒爲佳。在日本，幾乎家家都會釀造梅酒，盛夏，汗流浹背，乾渴難忍，若喝一杯清爽酸甜的梅酒，頓時心曠神怡、暑乏盡消。

青梅酒的泡法

自制青梅酒材料：新鮮青梅1kg 　

冰糖200g～500g（甜味可根據自己的喜好來調節）

白酒1.8升 （度數不要太高，10～20度以內的大麴比較好）

容器 （消毒殺菌，可密封的）

做法：

1、將新鮮青梅泡上6～8小時。

2、擦乾水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不乾淨的東西。

3、把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裏。不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻。

4、等裝滿以後注入白酒。

5、耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。

溫馨提示

1、青梅酒浸泡的時間越長越好喝，儘量浸泡一年以後再開封飲用。

2、從果肉裏挑出來的青梅核最好別扔，它可以留着用來製作冰梅醬。

3、用白酒，朗姆酒或是清酒泡製青梅酒我都親身試過，對比之下，白酒和朗姆酒製作的青梅酒在口感上略微勝過清酒製作的青梅酒。