青棗泡酒可以用白酒嗎 青棗泡酒多少度好

很多人在家裏喜歡自己動手泡酒喝，水果泡酒是一種比較常見的方式，既健康又方便。青棗是我們生活中很常見的水果，營養成分豐富，很多愛酒人士願意拿它來泡酒。

青棗泡酒可以用白酒嗎

可以。青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。而用青棗泡酒是可以用白酒的，並不會有很大的影響，建議再放一些冰糖味道更加鮮美。

青棗泡酒多少度好

青棗泡酒是一種果味酒，建議採用酒精量在35-50度的酒。不宜低於35度，這是因爲水果中含有大量水份，如果度數太低，那泡出來的果酒的度數就太低了，所以泡製果酒時，請根據當地的飲酒習慣而定，另外，度數太低，也不能將水果的營養成分泡出來。

青棗泡酒的做法

青棗泡酒的製作原料：青棗600克，冰糖210克，米酒600克

步驟：

1、青棗洗淨，完全晾乾;

2、以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;

3、再倒入高粱酒，然後封緊瓶口;

4、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。

青棗酒製作注意事項

1、青棗酒是一種果酒，酒精度不宜過高，經驗表示採用酒精量在35-50度的白酒或米酒浸泡最好。 

2、青棗酒在製作時加一些冰糖一起，味道會更鮮美。 

3、青棗酒可添加通寧水或蘇打水與檸檬汁，調製爲餐前酒，也很適合加在咖啡裏飲用。