中國人忌諱飯桌上幾個菜

中國人忌諱飯桌上幾個菜，請客吃飯一定要避免桌上三盤菜，是祭祀特用的，給死人吃的。請朋友們在餐廳吃飯時千萬不要叫三盤菜，應該避開爲好。中國人忌諱飯桌上幾個菜。

中國人忌諱飯桌上幾個菜1

首先，請客吃飯一定要避免桌上三盤菜，是祭祀特用的，給死人吃的。請朋友們在餐廳吃飯時千萬不要叫三盤菜，應該避開爲好。

除了忌諱點三個菜，中國飯桌上的禁忌習俗還有很多。

在中國的餐桌禮儀

一、座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。

如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

　　

二、點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作爲公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因爲尊重他，或是認爲他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什麼”等等。

點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的`餐會可適當加量。

二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

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菜不擺三

有時候看似簡單的餐桌習俗卻蘊含着很多層含義，“菜不擺三”這句俗語是說家裏有請客之類的大事之時，餐桌上不能擺三盤菜，那麼這是爲什麼呢？

其一，古代的時候人們都比較迷信，認爲三是一個不吉利的數字，主要是取其諧音“散”會有散夥飯的意思。中國人的飯局上都是要好的親朋好友，要是桌子上只有三盤菜的話就意味着主人不想招待大家，一頓飯就會得罪人。

其二，中國人都喜歡好事成雙，所以餐桌上擺放的菜碟一般都是雙數，而且都有很吉祥喜慶的寓意。比如說六個菜就是六六大順、八個菜則代表發財，十個菜是十全十美等等。這就是一種餐桌禮儀，讓前來用餐的人們覺得被重視。

其三，古代的時候擺放三個菜的場合通常是祭祀！這也就是說三個菜是給已經仙去的人上供，或者是給供奉的神明享用。那麼在平常宴請親友的時候就不能上三個菜，否則有詛咒活人的感覺，會令吃飯的人心有芥蒂。

既然知道了“菜不擺三”還有這麼多的忌諱說法，我們在今後的生活中一定要多加註意，切記不可犯這樣的錯誤。在招呼親友的時候儘可能的做多幾道菜，菜品越多越能證明對他們的重視，他們也會更加開心。

筷不成五

無論是日常吃飯還是酒席上，對於筷子的使用都是比較講究的。最常聽到老一輩的人教訓小輩們：不要用筷子敲碗，原因就是這個行爲是乞討的人才會做的。比較迷信的.家長還會認爲，這樣做的話會把家裏“越敲越窮”！

使用筷子的時候也不能把筷子直接插在飯碗裏，這也是很多人都非常忌諱的。一般只有在燒香請佛的時候會這麼做；有些地方在供奉祖先之時也會如此。有些小孩子不懂的話通常都會被大人呵斥一番，生怕小孩子冒犯了祖宗和神佛。

“筷不成五”要是從字面來理解的話就會鬧出笑話，它並不是說筷子不能擺五根，而是說不要給客人準備長短不一的筷子。這樣放筷子會讓人有“三長兩短”的感覺，也是特別不吉利。

雖然說這並不代表真的會出事，但是總會令客人心裏有點膈應：誰都不希望看到一雙筷子，就想到自己會不會有三長兩短！再說筷子也是一雙出現，一個長一個短的話根本就是勉強“湊”成一對的，這樣的組合太過於牽強，使用的人心裏會很不開心。

　　

有些人有強迫症，一雙不合適的筷子會讓他格外煩躁，不僅會降低食慾還影響一整天的心情。因此，我們在請人吃飯的時候一定要仔細檢查筷子是否是一樣長，並且看它的擺放是否整齊！不要因爲細節不到位反而讓別人吃的不舒心，那就得不償失了。

席不成六

以前吃飯的桌子都是四四方方的，“席不成六”就是之方桌周圍不能坐六個人。原因其實也很簡單，就是桌子四個邊一邊一個人是最合適的，倘若再加上兩個人就只能加在桌子兩邊，這時候總會有人夾菜不方便，也顯得桌子很擁擠。

六個人坐在桌子四個邊上，看上去就像一直大烏龜，因此這樣的席面也被成爲“烏龜席”。而在現實生活中烏龜王八都是用來罵人的，這樣的座位很容易引起賓客的誤會。

正而八經的席面上一個方桌都會有八個座位，大家都是等同的地位也就不會有其他的想法。況且“八”這個數字自古以來就受到了中國人的喜愛，主人安排八人一桌，客人一定會非常滿意的。

不過這句俗語慢慢的也少了很多使用場合，如今方桌早已不是飯桌的主流了。我們去餐廳吃飯的時候可以看到大一點的飯桌都是圓形的，可以同時容納十來個人。此時也就不會出現“烏龜席”這樣的情形，就算是六個人同時用餐也沒有什麼可避諱的。

由此可見很多古時候傳下來的規矩也並不完全適合當下的生活環境，我們也不要墨守成規，反而會顯得格格不入。就像現代很多人家中的餐桌都是長方形的，這完全就是按照家庭標配人口來設計的，如果家宴人數只有六個人的話，就沒有必要想着風俗允不允許！

中國自古就是禮儀之邦，這些風俗作爲文化傳承也要引起大家的重視，不能沒了自己民族文化的底蘊。也要留神就犯了別人的忌諱，尤其面對家中的長輩時，多想想他們有什麼講究！就像主位上一定是所有人中德高望重的，或者是年紀最大的，這種最基本的餐桌禮儀不能丟！

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農村有句俗語“桌上不擺三盤菜”是什麼意思？

“桌上莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”

在魯西南農村，除了一家人在家吃飯，出門和朋友聚會，請客吃飯，哪怕是兩個人也很少有點三個菜的，一般只要是出過門，經過事，年齡到了30歲都會懂得這個道理，“桌上不擺三盤菜”。之所以說請客吃飯，爲什麼不能點三個菜，最主要的原因就是因爲：過去三個菜是用來拜祭天地，和祭祀故人用的，三個菜又被稱爲“神仙菜”

衆所周知，農村裏面老人去世擺大席，或者是紀念列祖列宗，所有的拜祭禮節基本上都會和三有關係，所有的貢品酒水都是三份，三炷香、三盤菜、三碗米飯、三樣點心、三杯水酒，就連祭拜的扣頭行禮，都是三叩首，三鞠躬，所以三個菜是針對已故之人的.，供活人吃喝的酒桌上，是斷然不能上三道菜的，一般來說貨車司機，對這個老規矩非常講究，和他們在一起坐桌吃飯，一定要注意這個忌諱。

再者就是在一些農村，辦婚喪嫁娶宴席的時候，會在門口擺上一張小方桌，桌子上面放三盤簡單廉價的菜品，這個菜不是讓親朋好友吃的，是專門用來打發，趕好討喜要飯的人吃的，所以如果請人吃飯招待客人，點三個菜，就有施捨乞丐的意思，如果碰到非常講究的人，對方就會勃然大怒哦。

三道菜不喝酒

在我們菏澤老家喝酒，當菜上到第三道的時候，是不能舉杯暢飲的，必須等第四道菜上來，才能舉杯，原因其實也很簡單，因爲過去三道菜一壺酒，是給馬上要奔赴刑場的人準備的，大家在電視劇裏面應該也看到過，過去人要刑場的時候，最後一頓飯就是三盤菜一壺酒，吃完喝完就會送你上路。

　　

“六人莫坐烏龜席”

所謂的“烏龜席”是指，一張八仙桌子上面，上下分別坐兩個人，兩側各坐一人，又或者是兩側一邊坐兩個人，上下坐一個人，一共是六人坐席，兩種坐法都會被稱爲“烏龜席”，因爲這兩種座位安排，從外面外桌子上看，都會呈現出一種烏龜的形象，在農村裏面烏龜王八都是罵人的意思，六人坐席也會被稱爲烏龜王八聚會。所以大家在安排請客吃飯的時候，儘量避免六個人同桌吃飯，或者是不要坐八仙桌。

過去老祖宗留下的飯桌上的忌諱不外乎：“菜不擺三，筷不成五，席不成六。當然了現在的很都不在乎這個規矩了，可是正所謂做人做相，吃有吃相，雖然這些陳規陋習現在都已經不在講究，但是研究看看還是頗有意思的。