綠茶葉的作用與功效

具有清熱解毒、清除體內自由基以及抗氧化等功效與作用。

綠茶葉的作用與功效1

1、排解鬱悶和壓力

鮮嫩的綠茶，含較高的茶氨酸以及維生素C，能促進人體分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。

而且茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之間後，抑制人體的過度興奮，產生舒服的平靜感。茶中的咖啡鹼可促進排尿，同時排出過量的乳酸，有助於使人體的.疲勞儘快消除。

2、抗衰老

綠茶中富含茶多酚，而茶多酚中的兒茶素具有清除自由基的作用，自由基被控制之後，皮膚的氣色會變好。而且人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關。

綠茶中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性，據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　

3、促進消化

由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進腸胃的蠕動。大魚大肉，積滯不消化喝綠茶就可以幫助消化。

4、提神醒腦

綠茶之所以提神，是因爲茶葉中含有咖啡鹼，，咖啡鹼能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經，起到提神醒腦、思維敏捷的效果，同時碧螺春還有很好的抗輻射功效，很適合經常面對電腦的辦公人羣飲用。

綠茶葉的作用與功效2

過期綠茶的用途：

1.可以在菸灰缸裏面鋪滿一層過期的茶葉，加一點點水，把菸灰彈在裏面，或在裏面把煙熄滅，可吸收室內的煙味，吸菸人羣可以考慮。

2.過期的綠茶可以當作肥料，可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆周邊，就是簡單又省錢的肥料喔。

3.廚房垃圾如直接扔進垃圾筒，常會滲出水分併發臭。如先將廚房垃圾丟在菜屑架的濾網內，並在上方覆蓋一層過期茶葉渣，置放一晚讓它脫水，然後再扔進垃圾筒，這樣廚房垃圾便不會再發出惡臭了。如雙手有魚腥味，也可用茶葉渣在手上搓一搓，同樣有除味的效果。

4.鞋穿久了時常會有難聞的氣味，想解決這個問題其實很簡單。將過期的綠茶葉放入舊絲襪內，將其放入鞋內，一晚過後，鞋裏的味道就消失了。白天再把茶袋放到涼臺上晾曬，晚上還可重複使用。半個月後，茶袋失去作用，換上新的過期茶葉即可。

　　

茶葉是否過期如何判斷：

1.聞幹茶香氣

通過聞幹茶的香氣來判斷茶葉是否過期也是一種常見的方法。正常範圍內的茶葉，香氣會比較清新、自然，帶有明顯的類型特徵，例如花香、果香等。存放不當或者存放過久的茶葉，容易帶有腐味、黴味、雜味，聞起來十分不舒服。

2.看幹茶色澤

新茶階段的茶葉，由於製作剛完成不久，幹茶的條索較爲完整、色澤也更加鮮豔，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過期或陳化過度，幹茶的色澤會較爲灰暗，沒有光澤度。通常來說，綠茶陳化之後，幹茶的色澤會存在明顯的變化過程。

3.摸幹茶溼度

幹茶的乾溼程度也能說明一定的問題。作爲商品銷售的茶葉，對含水率有着嚴格的'要求，一般以不超過7%爲宜。而存放時間過長的茶葉，由於長時間的靜置，茶葉的含水率會有所上升。具體如何判斷呢？如果幹茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說明含水率在可控範圍內。如果不能輕易折斷，且有溼答答的感覺，則茶葉含水率偏高。

4.喝茶湯滋味（不建議）

如果想確切地瞭解茶葉是否過期，通過茶湯來判斷也是很好的選擇。正常存放的茶葉，沖泡之後的茶湯，滋味會比較飽滿，具有一定的鮮活感，喝起來比較舒適。而過期的茶葉，由於內含物質被氧化，沖泡之後的茶湯，滋味較爲寡淡，有明顯的水味。

看色澤、聞香氣、看乾溼程度，以及品嚐滋味是瞭解茶葉品質的過程。通過以上這四個步驟，我們可以大致判斷茶葉是否存在過期或者變質的現象。如果茶葉變質就不宜再飲用了。

綠茶葉的作用與功效3

綠茶有緩解油膩、促進消化的作用，綠茶屬於不發酵茶，茶內保留了大量的營養成分，如茶多酚、咖啡鹼等，飲用綠茶可加快腸胃蠕動頻率，當達到一定量時，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加，從而促進身體消化以及新陳謝，起到緩解油膩的作用。

如何做到刮油：

首先要減少脂肪總量的攝，其次要增加膳食纖維的攝入，膳食纖維在腸道可以干擾脂肪的消化吸收利用，富含膳食纖維的食物，比如常見的粗雜糧、薯類、菌類以及綠葉蔬菜與水果，搭配正常合理的茶飲，能夠起到所謂的刮油作用。

可以配製一些含有消化酶植物的茶類，比如說我們的山楂茶、陳皮茶，尤其像山楂裏面含有脂肪酶，那麼進入胃腸以後，它可以分解我們胃腸當中的脂肪。

其次綠茶裏所含的茶多酚有很好的抗氧化的作用，能夠保護心臟與血管，但是並非所有的人都能喝，比如像潰瘍病的病人就不能喝茶，因爲喝茶不利於潰瘍的癒合。還有喝濃茶是不好的，濃茶可以抑制鈣鐵的吸收。

泡製綠茶需要提前備好泡綠茶的用品，包括茶葉、玻璃杯和開水等，另外需要將玻璃杯進行燙洗，然後將適量茶葉投入玻璃杯中即可沖泡，注水時一定要沿着杯壁緩緩倒入並倒至七分滿，等待3-5分鐘左右即可品飲。

　　

綠茶怎麼泡

泡製綠茶時，茶與水的`比例最好是1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)爲宜，這樣沖泡出來的綠茶濃淡適中，並且口感鮮醇。

泡製綠茶時水溫在80度左右最佳，這時茶水的鮮爽度是最好的。

綠茶使用玻璃杯進行沖泡，不僅可以觀賞到綠茶展開的優美茶姿，還可以品嚐出茶的滋味。