荸薺可以放冰箱嗎？荸薺可以冷凍嗎

很多時候我們買回來新鮮的果蔬，總是習慣性的放冰箱保鮮，但是荸薺可以放冰箱嗎？荸薺可以冷凍嗎？

荸薺可以放冰箱嗎

如果沒有去皮的話直接放塑料袋裏冷藏常溫都可以，剝皮了的最好是保鮮膜包好之後再冷藏，不要泡水。

荸薺可以冷凍嗎

荸薺可以在冷凍室保存，現在有很多生產廠家都在速凍荸薺，效果很好的，耐貯藏!

還有我覺得荸薺剛從泥裏挖出來一點都不甜,得過上一些時日纔會好吃,也沒有將其存放在冷凍室裏的經歷,個人認爲沒必要這麼做,涼在那裏只要荸薺本身沒破損是不會變質變味的,完全可以保存到春節,因爲它是有生命的,並且到那時味道會更甜更好吃！

荸薺怎麼保存時間長

1、曬乾

到了春天，剩餘的大量荸薺不易保存，在安徽無爲種植荸薺的農戶家裏會把荸薺放在太陽底下暴曬，這樣一來可以讓荸薺保存更長的時間，而且曬乾後的荸薺更加的甘甜、可口。

2、製作荸薺粉

荸薺和藕一樣都可以製作成粉，然後衝飲，大家只知道有藕粉

，卻很少知道荸薺粉(在安徽無爲俗稱果粉)，其製作方法與藕粉的方法大致相同。衝飲時比藕粉更加濃厚，味道也更加爽口。如果將其規模化，定會有廣闊的市場。

3、火燒

將荸薺洗淨，放在炭火裏或是草火裏燒，會響起一些輕微的爆破聲，當爆破聲止，香味瀰漫，即表示將要進入燒熟狀態，略待片刻，從火裏取出，便見黑如炭狀，但香久不散，去皮，即可食用(此時勿用水洗，否則香味會減)，味甘美無比。去皮的方法可用刀剝，可用紙巾擦拭。

4、荸薺煲排骨湯

將250g荸薺去皮洗乾淨，待排骨湯煲到水開後，放入荸薺繼續煲大概兩個小時，待到香氣四溢的時候就可以出鍋了，這樣一鍋荸薺排骨湯就好了。