白毫銀針是什麼香味 看完就明白了

白毫銀針的香味是比較特別的，對白毫銀針不瞭解的人很難說出白毫銀針的具體香味，因爲太不好形容了，下面介紹白毫銀針是什麼香味 看完就明白了。

白毫銀針是什麼香味

白毫銀針，它的香氣會隨着年份而變化。

當年剛剛做好的銀針，它的香型主要有三種。

1、毫香

毫香，是白毫銀針的主旋律，亦可稱之爲品種香。

毫香，很多人說聞不出來。

其實不然，毫香是非常好辨認的，當大家剛剛打開包裝，撲鼻而來那種乾爽的香氣，便是毫香。

燙壺溫杯，馬上投茶，蓋上蓋子，靜置十秒，而後揭開一條縫隙，迎面而來的似幹蘆葦的香氣，亦是毫香。

2、花香

白毫銀針的花香，有些特殊，它並不屬於非常張揚的一類，而且也無法說出它的具體香型。

比梔子花香，它淡一些。

比茉莉花香，它大氣一些。

比蘭花香，它高雅一些。

比桂花香，它甜一些。

若是要說具體花香，那真的是一個綜合體!

3、鮮筍香

鮮筍香，通常出現在尾調上，像是一個配角，默默無聞。

鮮筍香，給人的感覺就是鮮與爽，聞着特別通暢。

陳化多年的白毫銀針，它的香氣，也有三類。

1、毫香

2、藥香

3、稻穀香

與當年的新茶相比，老茶白毫銀針，它的藥香更奪人眼球。

白毫銀針的藥香，並不是那種苦苦的中藥的香氣，而是比較清爽的某種草藥香。香氣不會刺鼻，也不會讓人心生反感。

一年茶，三年藥，七年寶，白毫銀針越陳化，它的藥香越濃郁。

白毫銀針茶的泡法

在家裏製作自己的白毫銀針茶很簡單，所以這裏是如何充分利用每一杯!

第1步：將一壺水放在爐子上煮沸，然後擱置4-5分鐘(理想溫度爲華氏170度)。

第2步：將2茶匙的茶葉加入茶壺或茶壺。

第3步：將溫水倒在茶葉上，沖泡3-5分鐘。

第4步：應變葉子和溫暖。

第5步：不要用沸水沖泡白毫銀針。

白毫銀針小知識

白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。

銀針白毫原料採摘標準爲春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上(一種竹篩)，勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成幹，再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。也有用烈日代替焙籠曬至全乾的，稱爲毛針。毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳)，並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等，最後再用文火焙乾，趁熱裝箱。

白毫銀針年份不同價格不同

一般情況下，白毫銀針有三年、七年和十年之分。保存完好且保存時間長的白毫銀針，價格也相對昂貴。三年的白毫銀針，價格大約在500元錢一斤左右。七年的白毫銀針，價格通常是800元錢左右一斤。而保存有十年以上的優質白毫銀針，價格就要上到2000元錢一斤左右了。