法國香檳產區在哪裏 法國香檳5個黃金產區

香檳是法國特色酒，這種酒口味男女皆宜，因爲採用葡萄釀製，所以口感十分清甜，適合女士飲用，香檳也分好幾種，不同產區有不同的特點，下面本站小編帶大家來看一下法國香檳產區在哪裏？

法國香檳產區在哪裏

（1）蘭斯山（Montagne de Reims）

蘭斯山有很多位於斜坡上的葡萄園，它們朝南或東南方向，有利的地理位置使葡萄可以達到最理想的成熟狀態。這裏最重要的葡萄品種是黑皮諾，用其釀造的酒酒體更加豐滿，風味更加豐富。17個特級園中有10個都在這個產區。

（2）馬恩河谷（Vallee de la Marne）

馬恩河谷也有很多位於斜坡上的葡萄園，但只有一個特級園。這裏最重要的葡萄品種是莫尼耶皮諾，它們在這裏更容易成熟，釀造出來的香檳有更多的煙燻味和蘑菇味。

（3）白丘（Cote de Blancs）

白丘朝向東面，可以最大限度地接收陽光，這裏最初種植的是霞多麗，擁有6個特級園，出產最好的白中白香檳。

（4）塞扎納丘（Cote de Sezanne）

塞扎納丘的山坡上有很多葡萄園，主要種植霞多麗，這個產區的葡萄酒通常與大酒商的葡萄酒進行混釀，生產出的香檳品質較高。

（5）巴爾丘（Cote des Bar）

巴爾丘位於香檳區和勃艮第的交界處，主要種植黑皮諾，其釀造的香檳風格跟蘭斯山相似。這是一個較新的香檳釀造產區，但是生產出香檳的風味卻非常令人驚豔。

選購建議：在購買香檳前，可通過酒標產區標註，或產品詳細信息查看具體產區。這五大黃金產區都是優質的香檳生產地，生產出的葡萄極爲適合製作香檳，所以是我們首選的優質產區。

香檳生產商怎麼挑

香檳的生產商一般分3種：大酒商（Maison）、釀酒合作社（Cooperative）和小農香檳（Vigneron）。生產商性質的不同也影響着香檳的品質，所以這也是我們挑選香檳的關鍵所在。

（1）大酒商（NM）

大酒商是指大品牌的香檳。目前市面上大多數香檳都屬於大酒商香檳，尤其是一些大品牌香檳知名度很高，產量大且購買便捷.而且大酒商香檳品質穩定，是香檳中的優等生。那些酒標上標註着NM字母的即爲大酒商香檳。

（2）合作社香檳（CM）

合作社香檳指由香檳區特定村莊出產的香檳，其釀酒葡萄均產自該村莊附近。由於酒農沒有整套的釀酒設備，因此不得不求助於村莊的釀酒合作社共同釀造，所以合作社香檳品質波動會比較大。合作社香檳很好辨識，其酒標正標下方會印上小寫的字母CM。

（3）小農香檳（RM）

小農香檳是指那些自行種植葡萄並釀酒的酒莊釀造的香檳。這種自己種植、自己釀造、自己銷售的香檳，雖然風味獨特又精緻，但是生產規模小，所以很難喝到，且價格不菲。小農香檳的酒標上一般會印有RM的字樣。

選購建議：三種生產商各有各的好，品質都有保證。不過如果在錢包允許的情況下，追求獨特精緻口感，小農香檳可以嘗試一下；聚會送人認準大酒商香檳；日常享受可以選擇合作社香檳。

香檳適合什麼時候喝

香檳代表着歡樂、浪漫，任何時候都適合飲用，慵懶的早晨喝一杯提神醒腦，明媚的下午喝一杯祛暑解渴，睡前喝一杯安神助眠。同時，香檳作爲一種非常著名的餐前酒，非常適合在就餐前喝上一杯，刺激食慾。當然香檳也可以搭配食物飲用。

喝香檳注意事項

1.因爲香檳的滋味比力怪異，所以在喝以前必定不能刷牙，以避免殘留的牙膏味影響香檳的口感。

2.不少人都對葡萄酒很是的認識、領會，而對付香檳卻很是的目生，更有甚者殊不知香檳是什麼。其實，香檳是葡萄酒中之王，它色採豐碩、滋味醇美。可在喝香檳時需細緻什麼呢？

3.在喝香檳前，必定不能關上，讓其透氣，由於如許會使香檳的酸度增高。特別剛出廠的新的香檳。

4.喝香檳的溫度必定要適合，不能過高、也不能過低。一般在8℃到10℃最好。發起大師在喝香檳前，最佳將香檳放在冰桶裏冰一二非常鍾，如許才更甘旨、適口。

5.喝香檳必定要配有特地的香檳杯，如許纔有感受。要細緻的是，在倒香檳以前，香檳杯必定要擦拭清潔，然後少倒一點，等等泡沫少了再倒入三分之二。如許品味香檳，纔會有另外一番風情。