西葫蘆有苦味還能吃嗎 西葫蘆發苦是壞了嗎

好久沒有吃西葫蘆了就買了點回來炒着吃，本來以爲可以吃到清甜的口感的，結果吃的這個西葫蘆是有苦味的，這西葫蘆發苦還可以吃嗎？西葫蘆發苦是不是壞了？

西葫蘆有苦味還能吃嗎

西葫蘆若是發苦的話是不能吃的。

因爲西葫蘆發苦是因爲其本身的苦味素，在它生長的時候，這種物質會不斷的增加。這種物質具有抵抗腫瘤、增強機體免疫力的藥性，但是吃多了卻會影響到人體的健康，所以一旦發現西葫蘆變苦了，就不要吃了，若是吃了就會出現腹痛的症狀，嚴重之時，還會導致死亡，可見問題的嚴重性。

西葫蘆發苦是壞了嗎

有的西葫蘆在成長的過程中，可能是因爲光照不是很充足，另外就是他們在成長的過程中，水分也不充足，所以就是它裏面產生的苦味素是越來越多啦，如果是感覺稍微的有點苦，還是可以吃到，如果太苦就不要吃了。

西葫蘆爲什麼發苦

1.西葫蘆味道苦,是由於瓜內含有一種叫“苦味素”的物質。這與菜農在選擇蔬菜的種子品種上有一定關聯。有的西葫蘆的種子苦味素含量比較高,種植出來的果實自然味道就苦。

2.西葫蘆在栽植管理中遇到一些問題導致果實發苦。如高溫乾旱天氣,根系的吸收功能減弱,也會積累更多的苦味素;或者是由於氮肥施用過量。如果單一使用氮肥,使氮素營養過剩,也容易使西葫蘆苦味素濃度增加。

西葫蘆會脹氣嗎

西葫蘆有可能會引起寶寶脹氣,西葫蘆含有大量的維生素以及葡萄糖等營養物質,而且含鈣量比較高,如果寶寶吃的太多,就有可能會引起脹氣的情況,所以在寶寶吃西葫蘆時,儘量不要吃的過多。