新鮮艾葉可以吃嗎?什麼樣的艾葉可以吃

艾葉泡水的功效很多，但是能不能吃我卻不知道，那麼什麼樣子的艾葉纔可以吃呢？新鮮艾葉可以吃嗎？下面我們來一起介紹下！

艾葉可以吃嗎

艾草，想必大家都不會太陌生，全草都可入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得"艾絨"，制艾條供艾灸用，又可作"印泥"的原料。

艾草也是一種很好的食物，清明前後，兩廣的人都喜歡採摘鮮嫩的艾草，搗碎，和糯米粉按照一定的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料，製作艾餈。把做好的艾餈，長的，方的，圓的，各種形狀的都有，放入蒸籠，再將之蒸熟即可食用。

新鮮艾葉可以吃嗎母雞艾葉湯

做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。月經期連服2~3劑。

作用：補氣攝血，健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

艾葉甜湯

做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。

作用：經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便祕難下，舌紅苔黃，脈數無力。宜清熱利溼，活血化瘀。

艾葉餅子

做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。

作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

艾葉阿膠粥

做法：阿膠20克，幹艾葉10克，紅糖1大匙。幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用於痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用;同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有養血的功效。阿膠滋陰補虛、益肺，常用於功能失調型的子宮出血、血虛等症狀。適用血虛體質者。注意，吃太多有的人會腹瀉、脹氣。

吃艾葉的好處女性吃艾草的好處

1、苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，爲婦科用藥。

2、用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。

3、炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。

4、本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。

5、煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢。

6、現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。