白酒有幾種香型

有十餘種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型等。

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白酒分幾種香型

按香型分類，白酒可分十餘種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白乾型、馥郁香型等。

1、濃香型白酒。這是白酒市場上佔比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子乾淨、回味悠長以及飯後尤香而著稱。以五糧液、杜康、瀘州、洋河爲代表。

2、醬香型白酒。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協調，口味細膩、優雅，空杯留香持久，以茅臺爲代表，因此又稱爲“茅香型”，其中，與茅臺酒同宗同源的西會福醬香酒也屬於醬香型白酒的`優秀代表。

3、清香型白酒。酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒爲代表，又稱爲“汾香型”。

4、米香型白酒。口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒爲代表。

5、兼香型白酒。兼香型又細分爲兩類：如醬中帶濃型，表現爲芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長，以湖北白雲邊酒爲代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，餘味爽淨，以黑龍江的玉泉酒爲代表。

　　

6、藥香型白酒。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾淨味長。代表酒貴州董酒，又稱“董香型”。

7、鳳香型白酒。酒液無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長，代表酒是陝西的西鳳酒。

8、芝香型白酒。酒體芝麻香突出，優雅細膩，甘爽協調，尾淨，以山東景芝白乾酒爲典型。

9、豉香型白酒。酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、餘味爽淨。以廣東江灣玉冰燒爲代表。

10、特香型白酒。酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協調、香味悠長。代表酒是江西四特酒。

11、老白乾香型白酒。無色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調，醇厚挺拔，回味悠長。代表酒河北衡水老白乾。

12、馥郁香型白酒。芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、後味怡暢、香味馥郁、酒體淨爽。代表酒湖南酒鬼酒。

綜上所述，白酒的香型很多，口味千變萬化，各有代表，而人的喜好就如蘿蔔青菜，各有所好，真要選出一個口感之最，確也唐突。

隨着物質文化的發展以及人們對美好生活的嚮往，從更健康、更養生的角度出發，越來越多的酒友都會選擇喝醬香型白酒。

白酒有幾種香型2

白酒香型有幾種

醬香型酒香味雅緻，香而不鬱，口感醇厚，香味令人回味無窮。目前在中國市場上最受歡迎，也是價格不菲的就是來自中國貴州的貴州茅臺，是醬香型酒當中的典範。

清香型酒是很多人可以接受的白酒，它的口感清甜爽口，不刺激口腔，綿柔悠長，聞着有白酒的清香。而最爲大家熟知的山西汾酒就是清香酒的代表。

濃香型體現的就是濃香二字，喝着香，聞着香，回味還是香。濃香型酒最有名的就是五糧液，還有洋河藍色經典，古今貢酒，瀘州老窖等等。

米香型白酒的特點就是入口綿柔，米香清雅是一款不添加任何酒精的糧食白酒，目前市場上的米香型白酒以桂林三花酒爲代表。

　　

鳳香型酒的特點是味道清但是不清淡，香氣濃但是不濃豔，口感潤爽，回味悠長。這款香型的代表酒就是西鳳酒。

藥香型酒顧名思義就是在釀製的過程中添加了中草藥，所以屬於比較滋補的酒。這款香型聞着有藥醋味，以董酒最爲出名。

兼香型也叫作混合型，復香型酒，它的酒香味是比較多元化的，一種酒兩種主體味道混合，採用的是最古老和傳統的工藝，以白雲邊酒爲代表。

特香型的白酒是清香中似乎又帶着濃香，所以它的味道是其它白酒無法比擬的。目前這款香型最具代表的就是四特酒。

豉香型白酒的味道聞着有臘肉的香味，口感綿柔，回味稍有苦味，但是不留口，口感清爽。目前以玉冰燒最出名。

芝麻香型的酒入口甜，有回味，而且不辣嗓子，醬香味比較濃郁，回味無窮。該款香型酒最具特色的就是景芝酒。

老白乾香型的特點就是回味悠長，口感綿柔醇厚，氣味清香，屬於“醉的.快，醒得快”的白酒。以衡水老白乾爲代表。

馥郁香型的白酒色澤清亮，口感綿軟，回味悠長，香氣馥郁，是非常好入口的一款白酒。這款酒最受歡迎的就是酒鬼酒。

所以根據香型，一共將白酒劃分成12種香型，除了前面四種是基本香型之外，後面8種香型都是根據前面醬、濃、清、米，這四大香型演變二來的。所以大家如果喜歡喝酒，喜歡品酒的話，應該多瞭解這方面的知識，這樣才能真正品出酒的味道來。

白酒有幾種香型3

白酒有什麼香型?

1、馥郁香型白酒

這種類型的白酒，它的前味濃，中味清，後味醬。俗話說一口三香爲馥郁。這種白酒的特徵是：顏色清透明亮，入口綿而甜，不僅醇厚豐滿，香味也很協調，而且回味悠長。這是典型的馥郁香型風格。

2、醬香型白酒

那什麼是醬香型白酒呢?就是用澱粉反覆發酵出來的一種醬香味。這種白酒的`特徵是：醬香味比較突出，而且很幽雅細膩，他還是香而不豔，低而不淡的類型。

3、濃香型白酒

瀘州特曲和五糧液就有很多濃香型的白酒。它的特徵是：窖香比較濃郁，綿甜甘冽。因爲他的乙酸乙醇的含量比其他香型酒的含量要高很多，故而很受消費者喜愛。

　　

4、清香型白酒

它的香型主要是以乙酸乙醇和乳酸乙醇兩者的結合爲主體香。他的特徵是：清香純正，餘味淨爽，甘潤爽口。

5、米香型白酒

米香型白酒主要於清甜，爽淨爲主。它的特徵是：入口比較棉柔，落口又比較爽冽。聞一下味道的話，那就像黃酒釀和乳酸乙醇混合的蜜香。

6、鳳香型白酒

這種酒主要是以寶雞市鳳翔縣的西鳳酒爲典型代表。它是以高粱爲原料和大麥豌豆製成的中溫大麴。它的特點是：不同於濃香型，也不同於清香型，但是，卻具有兩種香型的特點爲一體。

以上就是我給大家整理出來的白酒有什麼香型?的具體答案了，對於白酒，其實生活中喝醇香型和清香型的還是比較多的，白酒少喝一點還是很養生的，喝酒雖好，可不要貪杯。