玉米沒煮熟能吃嗎？沒煮熟的玉米能吃嗎？

一般我們買的玉米都是煮着吃的，但是煮玉米還是要講究火候的。經常會有人出現煮玉米沒煮熟的情況，那麼，玉米沒煮熟能吃嗎？玉米除了用來煮食還有其它好吃的做法嗎？

玉米沒煮熟能吃嗎

玉米沒煮熟是可以吃的，但是建議日常最好實用熟透的食物，沒有熟透理論有感染疾病的可能，但是實際中很少出現，下次記得吃熟透的就行了，關係不是很大不需要太緊張。

玉米的其它做法

玉米排骨

1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯過水的排骨；4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裏面油脂部分煸炒出；5、加入沒過原材料的開水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；6、大火燒開後再轉爲小火，下入小蔥結，蓋上蓋，燉上十五分鐘；7、加入玉米段和花生米，蓋上蓋，再燉上十分鐘；8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可；9、裝入小鐵鍋中，撒些小蔥段。

小貼士

先將排骨燒上十五分鐘至排骨六、七成熟，再下入其他的配料：玉米和花生一起燒至九成熟，這時加入鹽和胡椒粉等調料料，大火收汁即可。

哪些食物沒熟不能吃

玉米不熟可以吃，青豆不熟有毒。生鮮的豆類蔬菜都含有皁角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的話，進食之後可能會發生食物中毒哦。親青豆不熟引發中毒的潛伏期是2-4個小時，到了那個點之後，可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈和頭痛，只要及時治療，一般沒什麼大礙的呢。

大家一定要注意了哦，做玉米炒青豆的時候不能馬虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起來感覺豆腥味還是很重的話，繼續倒入鍋裏煮到熟透爲止哦，哪怕犧牲掉口感也無所謂。

除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蠶豆以及扁豆要是不熟的話也會令人中毒呢，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。