魷魚可以煲湯喝嗎 魷魚煲湯和什麼食材好

煲湯本來就可以體現出食物最原本的鮮味了，那要是加一點魷魚進去的話會不會是鮮上加鮮，魷魚用語煲湯的話可以不可以？要是用魷魚來煲湯的話和什麼食物一起搭配是比較好的？

魷魚可以煲湯喝嗎

魷魚可以用來煲湯的

食材：豬肚、蟶乾、魷魚乾

製作：蟶乾、魷魚乾提前泡發清洗乾淨，魷魚乾切條；豬肚洗乾淨，放入冷水中加入料酒和薑片煮開，然後撈出來用冷水洗乾淨；鍋內加入清水燒開，把切好的豬肚放進去，加入薑片、魷魚乾、蟶乾一起煲50分鐘左右就可以了。

豬肚中含有豐富的營養物質，比如鈣、鈉、鎂、鐵和各種維生素等，可以增加營養和健脾胃，對孩子來說可以提高免疫力，增進食慾。

魷魚煲湯和什麼食材好

幹魷魚和排骨煲湯,排骨洗淨切段,魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟,然後撕去表面及須上的摸,再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。處理好的魷魚切條備用,排骨冷水下鍋,加入薑片煮開。煮開後再煮幾分鐘,撈出排骨用溫水洗淨,鍋中血水倒掉洗淨,放入排骨、魷魚、薑片,大火煮開後加入適量料酒。 轉小火慢煲2個小時至肉質軟爛,出鍋前半小時調入鹽即可。

幹魷魚玉米湯,將魷魚乾洗淨,用廚房剪刀剪成條,放入碗中,用清水浸泡1小時。 將浸泡好的魷魚乾和洗淨的玉米放入隔水燉鍋中,一次性加足清水。蓋上蓋,.通電,選擇快燉,燉2小時,燉到1:50分鐘時,揭蓋,放入適量的橄欖油和雞粉調味,再繼續燉到時間到,即可斷電,盛入碗中,上桌後就可享用。魷魚乾還可以和胡蘿蔔、老雞等煲湯。

魷魚煲湯孕婦可以吃嗎

孕婦可以喝魷魚湯，對魷魚過敏的孕婦不能吃魷魚，一旦過敏治療就會很麻煩。孕婦在吃魷魚之前，先把魷魚的鬍鬚煮熟，然後徹底煮熟，這些魷魚都含有一種多肽成分。如果煮熟不徹底，他們會吃，這會導致腸道運動障礙。魷魚等海鮮不得與維生素C含量高的柑橘類水果一起食用，否則會中毒。維生素將海洋生物中的一種物質還原成三氧化二砷或砷。

魷魚和什麼菜搭配最好

香芹炒魷魚

食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒

做法：

1、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。

2、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5CM左右的長條狀。

3、炒鍋裏放油，燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。

4、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。

5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。

6、炒鍋裏重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鐘。

7、最後加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。

點評：芹菜清脆爽口，配上鹹鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。

辣炒魷魚

食材：紅椒、青椒、薑絲、蒜末、魷魚、料酒

做法：

1、魷魚去頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。

2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝乾備用。

3、紅椒青椒切段或切絲，準備薑絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用4、鍋裏放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。

5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。

點評：魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。

洋蔥爆炒魷魚

食材：魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒

做法：

1、魷魚洗乾淨，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。

2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鐘，去下腥味。瀝乾備用。

3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。

4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。 (建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，並且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)4、再加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。

點評：洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香，下飯極佳。