初榨橄欖油怎麼吃 初榨橄欖油什麼味道

橄欖油分爲初榨和二次壓榨的，初榨的一般濃度比較高，而且比較純，營養也更豐富。那麼，初榨橄欖油怎麼吃？初榨橄欖油什麼味道？

初榨橄欖油怎麼吃

用橄欖油拌了黃瓜吃了一下，口感不錯，淡淡的香味，女兒蠻喜歡吃的，涼拌菜用橄欖油不錯。次日中午，用橄欖油炒了一個菜，油入鍋，隨着溫度升高，也有油煙產生，但是好像比我家的葵花籽油煙少一點。炒菜口感到沒吃出什麼特別的味道，感覺和平常區別不大。試着往手背上抹了一點，感覺滲入不快，有些油乎乎的。不過滿有光澤的，看來護膚還得專門的橄欖油。

初榨橄欖油味道

倒了一點油，看了一下，顏色淡黃有點微綠，聞了有淡淡的味道，比我買的茶油顏色深味道大，嚐了一下，入嗓子有點微辣。味道清淡不刺鼻，用橄欖油炒菜，油入鍋，隨着溫度升高，也有油煙產生，不過比家裏的金龍魚調和油的油煙少。口感和歐麗薇蘭吃起來差不多，估計橄欖油都這個味。

初榨橄欖油的特點

商品標籤上有 EXTRA VIRGIN 英文標示是特級初榨，成風表顯示酸度0.5%，但是隻有中文標籤，沒有英文標籤。按理原瓶進口應該有英文標籤，上面再貼中文標籤。我們這裏天還較冷，零下5度左右，剛收到貨，油有冷凝結晶現象，符合橄欖油特徵。

室溫放了幾個小時，油恢復清澈透光。瓶子深色，遮光，瓶蓋設計蠻合理人性化的，塑封又開封接口，可以直接撕開塑料封紙。擰開蓋子，裏面有塑料內嘴，密封嚴實，倒油不易外滴，倒了一點油，看了一下，顏色淡黃綠色。