平菇能和雞蛋一起吃嗎？平菇和雞蛋能一起吃嗎？

平菇屬於蘑菇的一種，做法有很多種，可以炒菜，亦可以煮湯，味道十分的鮮美。但是食用平菇也有一些禁忌，那麼，平菇和雞蛋可以一起吃嗎？兩種食物一起吃好嗎？

平菇能和雞蛋一起吃嗎

蘑菇可以跟雞蛋一起煮來吃，兩種食物並不相剋。和平菇相剋的食物是比較少的，其中，平菇不可以和驢肉一起吃，其它的一起吃問題都不大的，可以放心食用。

平菇可以和雞蛋一起做湯嗎

蘑菇雞蛋湯

主料：平菇300克、雞蛋2個

調料：食鹽3克、蔥5克、香菜5克、植物油適量

三、步驟：

1、平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段。

2、鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽。

3、平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋。

4、鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可。

平菇可以炒蛋嗎

平菇炒雞蛋 

主料：鮮平菇300克，雞蛋150克。 

調料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、食油等各適量。 

製作：將平菇去雜洗淨，切成絲。雞蛋磕入碗內攪勻。炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，放精鹽、胡椒粉調味，將炒好的平菇絲置於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後和平菇絲一起炒勻調味即成。 

雞蛋具有補氣血、安五臟、壯身體的作用。可作爲體虛氣血不足、食少乏力、頭昏眼花、胎動不安或產後體虛、乳汁不多以及癌症患者的輔助食療菜餚使用。