金駿眉紅茶的保質期有多久

金駿眉紅茶的保質期一般爲24個月。

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金駿眉屬於紅茶，是正山小種的分支，是經過完全發酵製成的茶品，其茶的保質期較長一些，一般爲24個月左右，存放時不需要冷藏和冷凍，但需要注意密封、避光、乾燥、防異味。

金駿眉是一種高品質的芽類紅茶，茶葉所含的微量元素豐富，滋味、香氣獨特，但是，金駿眉的不能存放的太久，否則也會過期。

一般情況下，金駿眉茶葉保質期通常爲2年左右，長一些的不超過3年。

除此之外，不同的包裝，對金駿眉的保質期也會產生很大的影響。如罐裝的一般存放沒什麼大問題的話，一般爲24個月左右，但無論如何，儘快飲用完是沒錯的。

除此之外，金駿眉的保存方法，也會影響茶葉的保質期限，如果存儲不當，提前變質也是完全有可能的。

　　

如何判斷金駿眉是否過期

1、有包裝的金駿眉

一般來說，如果購買的是有包裝的金駿眉，大多爲罐裝，可以根據包裝上所印的保質期限，進行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求、合理的儲存方法進行保存，再保質期內，就還可以放心飲用的`。

2、無包裝的金駿眉

如果購買的是散裝的金駿眉，可以通過以下方法辨別

觀外形：如果是已經過期變質的金駿眉，其茶葉顏色會產生一定變化，多數發白或有長黴現象。質感上，過期茶葉柔韌差，且柔軟。

聞氣味：過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較爲明顯的區別，通常帶有陳味、黴味等其他難聞的雜味。

嘗試沖泡：取一小部分茶葉進行沖泡，過期的金駿眉沖泡出來的茶湯，色澤會變濃變暗，茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。

金駿眉是紅茶，屬於紅茶中正山小種的一個分支。在2005年，由正山小種的第二十四代傳承人，在紅茶傳統工藝的基礎上將其研製出來，屬於一款創新型紅茶，世界紅茶發源地是其原料採摘的地方。

金駿眉的儲存方法

跟日常生活中的茶葉儲存方法差不多，一般來說常用的是罐儲存法和瓦壇存法。

除此之外還有其他的儲存方法，例如：冰箱存法以及袋儲存法等，適用於儲存大量的茶葉。

儲存金駿眉的最重要一點就是保證儲存的密封性，避免與空氣接觸，使茶葉發生氧化。

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金駿眉分爲特級、一級、二級、三級、四級五個等級，其中特級品質最佳，特級金駿眉主產於武夷山桐木關，是採摘春季菜茶芽頭爲原料，經過發酵等工藝製成，其幹茶條索緊緻，勻實纖細，圓而挺直，有鋒苗，其茶湯呈金黃色，且滋味香甜，香氣馥郁持久。

金駿眉的等級如何區分

正常來說，金駿眉沒有等級，但根據產地的區別，外界有的茶友認爲武夷山桐木關的金駿眉爲特級，然後根據地域依次排第。但只有桐木地區的金駿眉纔是正宗的金駿眉。

1、金駿眉特級

產自桐木關的原生態野茶，正宗的金駿眉茶樹，生長於武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔1000米左右)，屬於原生態正山小種野茶，當地人又叫菜茶、奇種，有幾十年甚至上百年的歷史。

其特點條索壯實緊結、整碎勻齊，色澤烏黑油亮，香氣純正高長似桂圓乾香或松煙香明顯，滋味醇厚回甘顯高山韻，似桂圓味明顯，湯色橙紅明亮，葉底尚嫩，較軟，有皺褶，古銅色。

　　

2、金駿眉一級

在桐木關周邊地區，如吳山地、程墩鎮等，也有正山小種茶樹生長。據說，這些茶樹可能由茶農們從桐木關引種過來，樹齡相對於原生態正山小種較小。這裏的'正山小種不但用於產製金駿眉，還包括銀駿眉和銅駿眉。

其特點條索尚壯實，整碎較勻齊，稍微有莖梗，色澤尚烏潤，香氣純正有似桂圓乾香，湯色橙紅尚亮，葉底有皺褶，古銅色，稍暗，尚勻亮。

3、金駿眉二級

產自武夷山其它地區，一般屬於人工茶園種植。其生長條件依季節變換由人工控制，製成的金駿眉茶葉品質自然比不上原生態茶樹所產的茶葉。

其特點條索稍微有些粗實，整碎尚勻整，莖梗較多，欠烏潤，有松煙香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圓湯味，湯色橙紅欠亮，葉底稍粗硬，銅色，稍暗。

4、金駿眉三級

產自除武夷山之外，福建省內其它地區，如福安、政和等地所產金駿眉，不是採摘於正山小種茶樹，而是福鼎大白茶和雲南大葉茶雜交的樹種——福雲6號、福雲7號。此樹種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉茸毛較多，持嫩性差。

其特點條索粗鬆，整碎欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜，香氣平正、略有松煙香，滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和，湯色暗紅，葉底稍花雜。

5、金駿眉四級

在福建省外，如浙江等地，所產金駿眉也不是採摘於正山小種茶樹，而是由綠茶和黃茶的單芽製成。

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金駿眉要洗茶嗎

金駿眉不需要洗茶，金駿眉爲紅茶中的名優茶品，是採摘武夷山桐木村高山菜茶單芽爲原料，經萎凋、搖青、發酵、殺青、揉捻、乾燥等工藝製成，成品茶滋味鮮活甘爽，內質豐厚，因此對於品質優良，工藝得當的金駿眉茶，則不需要洗茶。就目前的茶葉加工技術來說，加工水平高，並且很衛生，乾淨，除了採摘工藝外。

其他的都是機械化的加工生產，基本上不需要人手直接接觸的。尤其是金駿眉品質，品質細嫩，加工要求非常的嚴格，整個生產過程都是安全標準化生產，所以根本不存在加工衛生問題。即使是有部分的微生物，那麼茶葉是用沸水沖泡的，一般在80度的高溫熱水沖泡情況下，就已經足夠的殺死很多細菌了。

　　

金駿眉要泡多久

試驗表明，用沸水泡茶，首先浸出的是維生素、氨基酸、咖啡鹼，大約到3分鐘後，有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味。隨着茶葉浸泡時間的延長，茶葉中的茶多酚類物質陸續被浸泡出來。

大約浸泡到5分鐘後，味減弱，苦澀味等相對增加。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放幹茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘後，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉（主要指綠茶）；

水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。改良沖泡法是：將茶葉放入杯中後，先例入少量開水，以浸沒茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。

金駿眉要用多少度的`水泡

針對目前市場上大家普遍認爲金駿眉適宜採用80℃的溫開水沖泡，而不宜用100℃沸水沖泡。昨天，正山堂藍灣國際店對外解釋說：這是因爲低海拔的茶用100℃沸水沖泡後，芽頭會"燒壞",茶湯會變渾濁、泛黃，再者用100℃沸水沖泡3至5次後，香氣、滋味基本消失。

事實上，正宗頂級金駿眉應採用100℃的沸水沖泡。 正山堂廈門藍灣國際店有關負責人表示：不發酵的綠茶應用80℃的溫開水沖泡爲宜，因爲綠茶中含有大量的維生素C,如用100℃的開水沖泡，會破壞維生素C的含量，同時還會使茶湯變渾濁、泛黃。金駿眉屬全發酵的紅茶類，沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，則表示其茶葉的品質不夠好。

金駿眉要放冰箱冷藏嗎

金駿眉是紅茶，應密封遮光保存，可以放在冰箱，但要防止串味。低溫是最適宜保存茶葉的環境，但是應用冰箱貯存金駿眉應注意，在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置於能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。

選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的金駿眉茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。