金駿眉是發酵茶嗎 金駿眉是涼性茶還是熱性茶

金駿眉是人們比較喜歡喝的一種紅茶，那麼金駿眉是屬於發酵茶嗎？金駿眉是涼性茶還是熱性茶呢？

金駿眉是發酵茶嗎

金駿眉是正山小種的分支，所以也是屬於紅茶那一類的，紅茶是發酵茶，金駿眉也是屬於發酵茶了。

金駿眉是涼性茶還是熱性茶

紅茶是屬於溫性的，胃不好的可以常喝，不會導致腹瀉，相反已經發生便祕的人，不能喝紅茶，會加重便祕病情，即使是綠茶，如果喝濃茶仍然會導致便祕。金駿眉沒有品種區分，有且只有一種，原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，只以頭春茶芽爲原料，只有這裏的原料才能製作出正宗的金駿眉。金駿眉屬於正山小種紅茶的分支，是一款創新型紅茶。也就是金駿眉不屬於涼性也不屬於熱性，金駿眉屬於溫性的茶。

金駿眉正常多少錢一斤

金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變爲暗綠色，就視爲萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。金駿眉只在萎調時有小部分的煙燻過程，而傳統的正山小種則要在萎調和烘焙的過程中經過鬆柴煙燻。

由於金駿眉的製作工藝更加精進，需要很多道工序，製作難，工期複雜，由師傅全程手工製作，是可遇不可求之茶中珍品。手工製茶要求很高，幾十年的老師傅做出的茶和新師傅肯定韻味不同，而且如果製作的過程中有做壞的，那成本就更高了。

金駿眉需要煮嗎

不適合，紅茶用來沖泡即可，用煮茶器煮金駿眉紅茶，會破壞茶的口味和營養成分。建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香。

泡紅茶的水溫，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。