青皮核桃營養價值高嗎？青皮核桃怎麼挑選

當前是核桃成熟上市季節，很多剝青皮核桃工忙碌了一天手都炭黑。那麼，青皮核桃營養價值高嗎？青皮核桃怎麼挑選？

青皮核桃營養價值高嗎

核桃是一種高檔的營養食品，與扁桃、腰果、榛子一起，並列爲世界四大幹果，我就我自己的瞭解主要介紹一下核桃的其他東西以及用途：

1、青皮：核桃青皮可作爲一種優良的染色劑，曾經有韓國客人問過這種產品，可惜由於受到季節的限制，青皮不是很好保存容易腐爛，且由於汾陽固有的蛻皮方式導致青皮無法保持原有的特性，但畢竟是一種用途，略作介紹吧。

2、夾皮：有很大的藥用成分，網上我們會查到核桃皮治療胃潰瘍，其實主要說的是核桃裏面的夾皮，核桃皮的藥用成分也幾乎都在這個夾皮以及核桃殼的內壁上面。

3、核桃仁皮：大家都知道核桃仁的外面有一層薄薄的泛黃色的軟皮，目前在國外已經開展了這個項目提取一種化學成分，具體用途還不清楚，現在還在試探階段，前途比較看好。

4、核桃仁：這個就不用多做介紹了，人人都知道核桃補腦，含有脂肪油、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。核桃仁中所含各種氨基酸更是組成人體蛋白的原料，對大腦組織具有良好的作用。能夠防止心腦血管疾病、 治療膽石症、抗衰老等等一系列的好處，總之有益無害，汾陽有山西的核桃仁龍頭企業山西特達土畜產有限公司，是汾陽較爲着名的企業。

5、核桃殼：可以廣泛用於油田化工等行業用於過濾、堵漏以及其他產品的添加劑使用，也可做化妝品起到磨砂效果，目前很多女士的化妝品裏面細心的人就會發現不少含有胡桃殼也就是我們說的核桃殼。

青皮核桃怎麼挑選

1、看青皮：

首先，你要知道，核桃的形狀與青皮的關係。

青皮歪的，核桃一定不正了；青皮正的，核桃也有歪的。

2、看大小，兩隻大小要一致，用卡尺測量高低寬窄；

看青皮判斷核桃的大小

核桃底座和臍眼的位置，就是那裏了。

然後要找到哪裏是邊，哪裏是肚子。

3、看核桃的底部是否飽滿；

4、向陽面光澤要一致；

5、用天平稱重量，重量相近的比較好。

核桃最外面的青皮有什麼用

1、核桃皮可以治白髮

無論是少年白，還是人到中年頭髮白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白髮。不過用核桃皮治療白髮需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥後使用。只需將搗好的核桃泥塗抹於白髮上，堅持一週左右就能收到顯着的效果。

2、治毒瘡、去皮癬

青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之後擠出汁液。接着將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗乾淨。用乾布蘸取核桃皮汁液塗抹患處，每天塗3次，塗抹2天即可收到明顯療效。

3、營治療急性乳腺炎

急性乳腺炎是化膿性細菌侵入乳腺所引起的急性炎症，剛生成完的婦女比較常見。如果炎症得不到及時治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴重時乳頭會排出膿液，還會影響對新生兒的餵養。把幹核桃殼燒成半炭半焦的狀態後，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。

4、消腫，止癢，用於慢性氣管炎。