新鮮魷魚會有寄生蟲嗎 新鮮魷魚可以生醃嗎

天氣這麼熱有些海鮮的話還是生醃的吃是比較舒服的，這個新鮮魷魚要是生醃的話它裏面會含有寄生蟲嗎？魷魚生醃到底行不行？

新鮮魷魚會有寄生蟲嗎

魷魚本身沒有寄生蟲,但是由於保存、運輸方式的不當,會使魷魚產生大量細菌、寄生蟲,當人們食用這些食物時,也同時吃進了病原體。

新鮮魷魚可以生醃嗎

第1步.生醃魷魚的做法步驟 第1步魷魚用冰鮮的就可以，當然新鮮的更好。化凍洗淨，去掉內臟、牙齒和眼睛（眼睛一定摘乾淨），切成5mm左右寬的細條，加鹽醃製半小時左右。

第2步.半小時之後用廚房用紙吸乾水分。水很多的話直接瀝乾一下，一般魷魚比較新鮮的話不會出很多水。

第3步.把魷魚和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌，我看有的菜譜說要加熱一下，我自己做的時候是沒加熱（如果加熱了，放涼再用）。

 第4步把魷魚和調料放到一個密封盒裏攪拌，然後放入冰箱冷藏一夜以上。

5步吃的時候放點芝麻，配生菜和米飯都很好吃。

新鮮魷魚可以冷凍嗎

1、如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚凍成冰坨，存儲時間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱，海鮮容易變質，所以還是凍成冰坨最保險。

2、如果是幹魷魚的話只要放在陰涼乾燥處就好了。

3、如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的說明去保存就好了。

新鮮魷魚什麼時候上市

8月份正是魷魚上市的高峯期。其含有豐富的蛋白質、鐵等元素,營養價值可以與深海魚媲美。而且它做法多樣,如鐵板魷魚、爆炒魷魚等都很受食客歡迎。