蒸南瓜餅的做法

蒸南瓜餅的做法，南瓜餅作爲一種中國傳統的糕點類食物，南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它，其實我們在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的，以下分享蒸南瓜餅的做法。

蒸南瓜餅的做法1

南瓜切塊蒸熟，放涼。

　　

加入白糖。

　　

加入糯米粉。

　　

揉成光滑的麪糰。

　　

取一塊麪團，搓成圓球形。

　　

把麪糰裝入月餅模具中壓緊。

　　

推出餅坯。

　　

做好有餅坯擺放盤子內。

　　

放入蒸鍋，蒸上20分鐘。

　　

掀蓋。

　　

上桌就可以開吃了。

　　

蒸南瓜餅的做法2

首先我們可以準備一些新鮮的南瓜，還有紫薯，將他們清洗乾淨之後放入鍋中蒸一段時間，等蒸熟之後，我們再將南瓜和紫薯放進一個容器之中，用勺子將它按壓成泥的形狀，最好可以細膩一些，然後在往裏面適量的加入一些白砂糖，我們在準備一些麪粉，加入熱水揉成麪糰之後以被使用，再將南瓜泥。

糯米粉，還有一些黃油融合之後，我們在準備一小勺紫薯，還有一些糯米粉混合成麪糰，有榨汁機的'話，可以加入一些綠色的蔬菜汁，用來和南瓜就更好了。

　　

我們再將上面食物混合，揉成麪糰，然後再將麪糰切成長條狀，分成均勻的形狀，再加麪糰壓成餅，然後我們再往裏面適當的放入紫薯泥，將它包裹之後，然後我們將包好的南瓜餅，外層刷一層植物油，放入大火中蒸10到15分鐘就可以了。

我們在平時生活中就可以做一道蒸南瓜餅的做法，大多數的南瓜餅做出來都是經過油炸或者油煎的，吃起來可能會有油膩的感覺，而且富含高熱量，還可能會引起發胖，但是我們適當的吃一些蒸南瓜餅，營養價值還是非常高的，比如說可以提高身體的免疫力，促進腸胃的消化，而且還可以防癌抗癌。

蒸南瓜餅的做法3

南瓜餅的做法

菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。

1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜裏面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟後待涼，用勺子壓成泥。

　　

2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成麪糰(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試着一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。

3、豆沙餡做成球，取適量糯米麪搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米麪很軟，在手上捏就行了。

4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋裏，小火煎一小會兒，翻面繼續煎。

5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好後裝盤，南瓜餅即成。

菜譜原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，開水1/4杯，豆沙若干。

1、南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟，待涼後用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，製成南瓜泥。

2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的`南瓜麪糰，醒10分鐘。

3、再將南瓜麪糰分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。

　　

菜譜原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。

1、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓扁包上餡，壓成圓餅。

3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即可。

菜譜原料：南瓜，蜂蜜，麪粉，糯米粉，麪包糠，食用油。

1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜、麪粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜麪糰，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

吃南瓜的好處

1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　

3、防癌治癌：預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

4、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

6、南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。