海蔘煮多久熟？海蔘煮多久可以吃？

海蔘的營養價值可與燕窩、鮑魚相提並論，日常生活中，正確吃海蔘，對我們的身體健康大有裨益。那麼吃海蔘的時候，海蔘煮多久熟？海蔘煮多久可以吃？怎麼吃海蔘最有營養呢？一起來看看~

要說起這個海蔘，還是有很多人都喜歡吃的，海蔘也是要分類的，有溼的還有乾的，來看看新鮮的海蔘要煮多久才熟?泡好的海蔘要煮多久才熟呢?

幹海蔘要煮多久才熟

海蔘大部分都是經過乾製的，新鮮的海蔘容易腐敗變質，不是很好保存，因此，都會進行乾製處理，這種乾的海蔘質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海蔘也就煮熟了，同時這也是發乾海蔘的方法之一。

新鮮的海蔘要煮多久才熟

新鮮的海蔘只要煮十分鐘左右皆可熟透。

新鮮的海蔘和乾製的不同，新鮮的海蔘由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。

泡好的海蔘要煮多久才熟

泡好的海蔘煮幾分鐘就好。

乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海蔘本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。

海蔘怎麼吃最營養

最簡單的吃法是將新鮮或發好的海蔘直接入口嚼食，慢嚼細嚥，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海蔘的缺陷是在蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質的生物價，利用率會更高。

此外，在進補海蔘的同時，要多吃蔬菜水果，保證維生素和無機鹽的供給。每天食用適量的米、面、奶或豆製品等，以保證身體充足的熱能供應。海蔘主要成分是蛋白，補氣不足，因此，食用時最好和黃芪、人蔘服用。

海蔘不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

三種超正確的海蔘食用方法

1.“拌涼菜”，把海蔘切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)

2.“煮粥吃”，把粥熬好，海蔘切成碎末狀，待粥溫熱後，把海蔘碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海蔘的吸收)後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等

3.“榨汁機”，用榨汁機將海蔘和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養吸收最好的方法。