海蔘可以和蘿蔔一起吃嗎？海蔘和蘿蔔一起怎麼煮？

白蘿蔔是可以用來下火鍋和燉湯特別好的食材，熟透的白蘿蔔口感鮮美、營養豐富，那麼海蔘可以和蘿蔔一起吃嗎？海蔘和蘿蔔一起怎麼煮？一起來了解下吧~

海蔘可以和蘿蔔一起吃嗎

海蔘是可以和白蘿蔔一起食用的，但是白蘿蔔最好不要食用太多。

一般海蔘當中都會含有大量的蛋白質，膠原蛋白，等等一些營養物質，這些營養物質一般在酸性的環境下都會產生一些化學結構的變化，其他的營養髮生變化，所以海蔘一般不能和一些酸性的食物一起食用。如果在海蔘當中放了一些醋在營養上，會減少很多，而且海蔘還不能和葡萄，山楂等等水果同時吃，否則會導致蛋白質凝固，出現消化不良的現象。海蔘是可以和白蘿蔔一起食用的，但是白蘿蔔最好不要食用太多，和海蔘同時服用會引起人體的腹脹。

白蘿蔔豬骨海蔘湯

1.豬骨用清水泡清血水，準備白蘿蔔和泡好的海蔘

2.準備生薑片和小蔥

3.白蘿蔔去皮後切條

4.豬骨冷水下鍋焯水後撈起

5.鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起

6.再把海蔘焯水後撈起

7.先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料

8.撇清浮沫

9.加入15毫升料酒

10.蓋上先燉一一個半小時

11.之後打開加入白蘿蔔和海蔘再蓋上燉半個小時

12.之後打開加入鹽調味即可

13.上桌

小貼士：

1、用電燉鍋煲湯不像明火那樣，差不多不會蒸發水分，所有水量不比多加。

2、最後用鹽調味就好。

海蔘的飲食禁忌

別名：海男子、土肉、刺蔘、海鼠、海瓜皮

禁忌人羣：患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者。

海蔘與這些食物相宜

海蔘+羊肉：養血潤燥

海蔘+鴨肉：可補五氣、袪火熱、滋養五臟

海蔘+蘆筍：可防癌抗癌

海蔘+竹筍：可滋陰潤燥、清熱養血

海蔘+枸杞：可補腎壯陽

海蔘與這些食物相剋

海蔘+山楂：不易消化

海蔘+石榴：會引起腹痛、噁心

海蔘+柿子：會引起腹痛、噁心

海蔘+柿子：不易消化

海蔘+石榴：不易消化