豬油裏放黃豆和花椒有啥作用 豬油放在常溫下會壞嗎

看的很多視頻都是在裝豬油的容器裏放一些黃豆和花椒，這樣做的意義在於什麼？現在的天氣已經降溫下來了，那把豬油放在室內的話會不會壞掉？

豬油裏放黃豆和花椒有啥作用

在熬豬油的時候，放上點花椒可以起到去腥提鮮的效果，存放豬油裏面放黃豆的原因是可以把豬油保存的很新鮮。豬油有不可替代的特殊的香味，還能增加人的食慾，尤其是跟蘿蔔，粉絲以及豆製品相配的時候，還能用其他調料。

豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。

豬油放在常溫下會壞嗎

一般能在常溫下放置一個月左右而不變質，具體的保質期視當季氣溫的高低而增長或是縮短。而如果擔心一個月的時間無法食用完，可適當減少熬製的量，也可以通過以下這三種方式來延長豬油的保質期。

1.在豬油熬製好並冷卻之後，往內滴入幾滴大豆油。大豆油具有抗氧化的作用，將其均勻混合在豬油裏，能有效增長豬油的可食用期限。

2.將維生素e的膠囊刺破，按捏使其滴入豬油中，攪拌均勻，也有延長豬油保質期的作用。維生素e的抗氧化作用非常強，通常一盆豬油只需要一顆膠囊的量就能達到明顯的效果。

豬油可以放冰箱保存嗎

豬油可以放冰箱保存，冷藏可以保存12個月以上。豬油是一種從豬肉中提煉出來的半透明液體食用油，常溫下是白色或者淺黃色的固體。一般情況下，豬油在常溫狀態下也可以保存很長時間，當放入冰箱保存其保鮮更好，可以延長豬頭的保質時間。

豬油放了兩三年還能吃嗎

建議不要吃了。 豬油是生活中比較常見的一種動物油脂，生活中也稱爲葷油或者是豬大油，豬油是從新鮮豬肉中提煉而來的，其初始的狀態是黃色或者是半透明的液體食用油，在常溫下豬油的顏色是白色或者淺黃色的，常規的油類都不能放兩三年，豬油也一樣，若是家裏有放了兩三年的豬油的話，建議立即將其扔棄，繼續食用會有一定的健康風險，不利於身體健康。